Mẹo mua hải sản ở Hà Nội đảm bảo TƯƠI, NGON, RẺ

Mua hải sản ở Hà Nội những đâu vừa uy tín, sạch sẽ, ngon mà lại rẻ? Lựa thế nào mới đảm bảo được hải sản tươi ngon? Nếu bạn đang có những thắc mắc và phân vân về vấn đề này thì hãy để Hải sản Lộc Biển bật mí giúp bạn ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Mua hải sản ở Hà Nội, cần lưu ý điều gì?

Hải sản luôn là một món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị ngon, lạ mà cả hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao mà chúng đem lại. Nhưng để có thể chọn mua được hải sản tươi ngon, không hóa chất đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng các ông bố, bà mẹ nội trợ nên cân nhắc đến các yếu tố sau nhé!

1, Tránh mua phải hải sản đã chết

Khi mua hải sản ở Hà Nội bạn sẽ dễ dàng được mồi chào bằng những câu nói quen thuộc kiểu như “ mua đi em chị để rẻ cho”, “ hôm nay món này ngon mà rẻ này em”, người bán hàng đã cố tình tác động vào tâm lý ham rẻ của chúng ta để bán được hàng.Tuy nhiên các bạn không nên tham rẻ mà mua chúng. Bởi hải sản chết hay vừa mới chết giá trị dinh dưỡng ở chúng không còn. Hơn nữa đối với một số loại hải sản khi chết chúng còn phân hủy hoặc thải ra độc tố. Nếu như chỉ vì tham rẻ mà mua chúng thì vô tình chúng ta đã gián tiếp hại chính bản thân mình bởi thực tế đã chứng minh rằng có không ít người khi ăn hải sản chết đã bị ngộ độc gây ra hậu quả nghiêm trọng.

2, Tránh mua những loại hải sản có màu lạ so với bình thường

Đây là yếu tố bạn cần hết sức lưu ý khi đi mua hải sản đặc biệt là đồ ướp lạnh, tươi sống khi mua hải sản ở Hà Nội. Những loại hải sản có màu khác so với bình thường khả năng cao là chúng bị tẩm ướp hóa chất làm thân hình có màu khác hoặc cũng có thể là do chúng sống ở những vùng nước lạ, những vùng nước bị ô nhiễm, nước có nhiều chất bẩn. Nếu ăn những loại hải sản như này sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn. Vì vậy, khi mua hải sản bạn cần tránh mua phải hải sản có màu khác thường nhé!

3, Không ham mua hải sản quá to

Nhiều người thường nghĩ rằng mua hải sản thì mới ngon và càng to thì càng ngon. Điều này chưa hẳn hoàn toàn là đúng. Những loại hải sản ngoại cỡ, to hơn bình thường vừa có giá thành cao hơn mà chúng ta cũng chưa chắc biết được thực hư chúng ra sao. Hiện nay, để làm tăng kích thước, cân nặng của hải sản có không ít tay thương lái sẵn sàng bơm thuốc hoặc dùng các thủ đoạn lưu manh khác nhằm trục lợi. Kích thước của những loại hải sản mà ngoại cỡ hơn so với bình thường quá nhiều thì cũng nên cân nhắc đến yếu tố thức ăn của chúng, chẳng hạn thức ăn tăng size, tăng trọng,…Vì vậy để an toàn và đảm bảo dinh dưỡng khi mua hải sản chúng ta nên chọn những con hải sản có size trung bình là tốt nhất.

4, Tránh những loại hải sản có mùi lạ, không có mùi tanh đặc trưng.

Ở Hà Nội, dân số đông vì vậy việc tiêu thụ hải sản rất lớn. Tuy nhiên nguồn cung của mặt hàng này cũng rất nhiều. Vì vậy việc hàng tồn còn dư lại là không thiếu, những người bán hàng họ sẵn sàng tẩm ướp gì đó để giữ cho các loại hải sản vẫn tươi ngon trong nhiều ngày. Tình trạng ngâm hải sản với urê hay hàn the đã không còn lạ gì với một số người có hành vi buôn bán bẩn nếu sử dụng chất này quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Vì vậy những loại hải sản có mùi lạ, không có mùi tanh đặc trưng thì chúng ta không nên mua nhé.

Top 5 địa chỉ mua hải sản ở hà nội TƯƠI, NGON, RẺ

1, Hải sản Lộc Biển – Hải sản tươi ngon nhất Hà Nội

Hải sản Lộc Biển chuyên cung cấp hải sản tươi sống, đảm bảo giá trị dinh dưỡng đến tận tay người tiêu dùng. Lộc Biển tự hào là nhà cung cấp hải sản tươi ngon nhất Hà Nội.
Cung cấp đầy đủ các loại mẫu size hải sản đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng: tôm, ghẹ, cua, sò, ngao,…
Chúng tôi là đơn vị cung cấp hải sản uy tín trên thị trường và được rất nhiều khách hàng tin tưởng và ủng hộ.
Các sản phẩm chúng tôi đem đến cho khách hàng chỉn chu, nghiêm ngặt từ khâu chọn lựa cho đến khâu đóng gói, đảm bảo đầy đủ về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ của các loại hải sản.
Thời gian xử lý đơn hàng của Hải sản Lộc Biển là 24/24. Vì vậy bạn có thể đặt hàng bất cứ lúc nào chỉ với các click trực tiếp tại website của Lộc Biển.
Chúng tôi hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc và đặc biệt là miễn ship cho những đơn hàng trên 1 triệu đồng ở nội thành Hà Nội.
Đặc biệt khi đến mua trực tiếp tại cửa hàng các bạn sẽ được chiết khấu từ 10% tới 15% giá trị đơn hàng nữa.
Giá tham khảo của một số mặt hàng hải sản tại Lộc Biển

Loại hải sản

Giá

Tôm hùm xanh 2-3 lạng 950,000 đồng/kg
Ốc hương 80-90/0.5 kg 385,000 đồng/kg
Hàu sữa Đại 35,000 đồng/kg
Tu hài 10-12 con/kg 450,000 đồng/kg
Sò huyết đại/0.5kg 90,000 đồng
Cua thịt 300-500gram 800,000 đồng
Cua gạch 780,000 đồng/kg

Địa chỉ và thông tin liên hệ:

CS1: Số 113,ngõ 521,Trương Định, Phường Thịnh Liệt, Quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội
CS2: K31-TMDV Trung Văn Vinaconex 3, đường Cương Kiên, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Thời gian mở cửa: 6h – 23h hằng ngày

Hotline: 0961.631.555 – 0909.270.555

Email: locnguyenvan88@gmail.com

2, Cleverfood

Đây cũng được xem là một trong những địa điểm bán hải sản sống tươi bạn có thể lựa chọn khi mua hải sản ở Hà Nội. Hải sản mà CleverFood cung cấp được biết đến là sạch và có nguồn gốc từ Phú Quốc. Tuy nhiên giá cả các mặt hàng hải sản tại Cleverfood lại khá là cạnh tranh, thường đắt hơn so với các cửa hàng hải sản khác.

-Bạn có thể tham khảo mức giá bán một vài đồ hải sản của Clever ở dưới đây:

Mực trứng: 350.000 đồng/kg
Mực một nắng: 580.000 đồng/kg
Ghẹ lột: 580.000 đồng/kg
Địa chỉ liên hệ: Số 10 ngõ 106 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội

Hottline: 09662243863

3, Cửa hàng hải sản Sói Biển

Cửa hàng Sói Biển chuyên các loại hải sản tươi ngon, tươi sống: tôm, cua, cá,…tại Hà Nội. Các mặt hàng của Sói Biển được lấy từ vùng biển nhiều nơi, là đầu mối bán buôn cho nhiều nhà hàng và khách sạn. Giá hải sản tại cửa hàng cũng khá cạnh tranh.

Giá tham khảo hải sản tại cửa hàng:
Mực lá: 290.000 đồng/kg
Cá mú đỏ: 280.000 đồng/kg
Cá chìa vôi to: 280.000 đồng/kg
Địa chỉ của cửa hàng:

Số 182 Hoàng Văn Thái, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội

Hotline:0966026161

4, Hải sản Bí Bầu

Cửa hàng chuyên cung cấp hải sản tươi ngon tại Hà Nội. Các mặt hàng của Hải sản Bầu Bí được rất nhiều người yêu thích và tin tưởng sử dụng. Nguồn cung chủ yếu của cửa hàng là hải sản từ Cửa Lò- Nghệ An. Khi hải sản được chuyển từ thuyền vào bờ sẽ được đưa trực tiếp đến cửa hàng và nhanh chóng được nhân viên sơ chế đóng gói,… để nhằm đảm bảo được độ tươi ngon nhất đến tay người tiêu dùng.

Giá tham khảo
Cá bạc má: 100.000 đồng/kg
Mực Cửa Lò: 290.000 đồng/kg
Cá thu cắt khúc: 280.000 đồng/kg
Địa chỉ liên hệ:

Địa chỉ: Ngõ 22 Tôn Thất Tùng, quận Đống Đa, thành phố Hà Nội

Hottline: 0983228892

5, Hải sản tươi Nguyên Anh

Nguyên Anh là một trong những nơi bạn có thể cân nhắc nếu muốn mua hải sản ở Hà Nội ngon rẻ. Nguyên Anh cung cấp đầy đủ các loại hải sản tươi sống, ngoài ra còn cung cấp các mặt hàng hải sản đông lạnh đáp ứng đầy đủ nhu cầu, mong muốn của khách hàng. Không chỉ vậy của hàng còn nhận chế biến món ăn hải sản theo nhu cầu của khách.

Địa chỉ liên hệ:

Địa chỉ: Ki ốt 413, Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội

Hottline: 036.822.9468 & 036.412.7986

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn một số những địa điểm mua hải sản ở Hà Nội tươi ngon nhất, đồng thời cũng chia sẻ giúp bạn cách để chọn được hải sản tươi ngon. Trong đó Hải sản Lộc Biển là một cửa hàng uy tín và được người tiêu dùng đánh giá rất cao. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không ghé thăm cửa hàng hoặc đặt hàng tại website của chúng tôi để nhận những ưu đãi và thưởng thức các món ăn hấp dẫn từ hải sản ngay thôi.

Thông tin liên hệ:
CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Mẹo_mua_hải_sản_ởHà_Nộiđảm_bảo_tươi_ngon_rẻ

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/meo-mua-hai-san-o-ha-noi-dam-bao-tuoi-ngon-re-1-2-261453.html

Tuộc khay tươi ngon tại Lộc Biển – Hải sản thơm ngon đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua!

Tuộc khay chủ yếu là các loại bạch tuộc nhỏ, được đóng khay bán và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn rất lý tưởng cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trên bàn nhậu.

Size: từ 100g/khay đến 1000g/khay

Quy cách đóng gói: Đóng gói hút chân không theo yêu cầu

Món ngon chế biến: Tuộc khay nướng sa tế, xào cần tỏi, nhúng giấm, bạch tuộc nấu lẩu, hấp,…

Tuộc khay: 180.000 đồng/kg

Tuộc khay hay còn được biết đến là các loại bạch tuộc cỡ nhỏ hoặc vừa được đóng khay theo các mức khối lượng khác nhau để phục vụ khách hàng. Đây là món ăn quen thuộc của người dân vùng biển và được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng phục vụ trong các quán ăn từ bình dân cho tới nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, có lẽ còn nhiều người chưa có cơ hội được nếm thử mùi vị thơm ngon đặc biệt của bạch tuộc hay nhâm nhi chúng trên bàn nhậu. Bài viết dưới đây Hải Sản Lộc Biển xin chia sẻ đến các bạn những thông tin vô cùng hữu ích về loại thực phẩm này.

Tuộc khay là gì?

Bạch tuộc khay là các loại bạch tuộc có kích thước từ nhỏ tới trung bình được đóng thành khay để bán. Thông thường, tuộc khay được đóng hàng từ rất nhiều loại bạch tuộc khác nhau, chủ yếu bao gồm: bạch tuộc hai da, bạch tuộc sữa,…

Bạch tuộc thuộc bộ Octopoda, là loại động vật thân mềm, không xương, không có vỏ cứng bên ngoài và có 8 chi dạng xúc tu. Điều này được thể hiện rõ quan ngoại hình của chúng.

Bạch tuộc có phần thịt dày, hương vị ngọt mặn tự nhiên của biển và có độ giòn dai hấp dẫn nên được nhiều người yêu thích. Đặc biệt với các loại bạch tuộc khay, chúng có độ thơm ngon rõ rệt và có khả năng chế biến đa dạng hơn.

Giá trị dinh dưỡng của tuộc khay

Giống như các loại hải sản khác, bạch tuộc khay chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Cụ thể, thịt bạch tuộc cung cấp nhiều vitamin thiết yếu như A, B1, B2, C và một số loại khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt.

Thịt bạch tuộc chứa ít chất béo nên đây là món ăn khá phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Bạch tuộc chứa dồi dào canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega-3. Ngoài ra, trong 85 g bạch tuộc khay có thể cung cấp khoảng 75 microgram dưỡng chất này và tiêu thụ 85 g bạch tuộc sẽ thu được 30 microgram vitamin B12 vì bạch tuộc chứa nhiều vitamin B12.

Với hàng loạt dưỡng chất được chứa trong cơ thể, bạch tuộc khay ( bạch tuộc đóng khay) là món ăn giúp cải thiện tốt về nhiều mặt cho sức khoẻ của con người. Cụ thể, loại hải sản này giúp tăng cường sức đề kháng, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hoá, chữa rối loại nhịp tim và suy nhược cơ thể,…

Các món ăn chế biến từ tuộc khay
Tuộc khay là tuộc đóng khay vì vậy chúng đã được sơ chế sạch sẽ, an toàn rồi, cho nên trước khi chế biến chúng ta chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến được những món ăn ngon độc đáo

Bạch tuộc nướng sa tế

Với đồ nướng thì không còn bàn cãi nhiều, món hải sản nào khi được tẩm ướp gia vị và nướng lên cũng đều mang lại hương vị khó quên cho người thưởng thức. Và bạch tuộc nướng sa tế cũng không ngoại lệ nhất là từ các loại tuộc khay . Vị cay của sa tế hoà quyện cùng vị giòn thơm tự nhiên của bạch tuộc đem lại cảm giác ngon thật khó cưỡng. Đặc biệt khi được ngồi thưởng thức cùng bạn bè với khung cảnh thời tiết mát mẻ thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Để món tuộc khay nướng sa tế đạt được hương vị thơm ngon như mong muốn, công thức ướp và chế biến góp vai trò rất quan trọng. Dưới đây, Hải sản Lộc Biển sẽ bật mí công thức ướp bạch tuộc nướng sa tế cực ngon.

Thời gian thực hiện món ăn:
Thời gian ướp: 15 phút
Thời gian nướng: khoảng 30 phút. Tuỳ vào sở thích của mỗi người mà có thể nướng lâu hơn để bạch tuộc đạt độ thơm ngon và giòn dai như mong muốn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bạch tuộc khay 500g, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 3 củ hành tím, 3 nhánh xả, 4 quả ớt, 3 thìa cà phê sa tế (có thể giảm hoặc tăng), 1 thìa cà phê, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột và 1 thìa gia vị ướp nướng (có bán tại các cửa hàng tạp hoá hoặc siêu thị)
Sau khi trộn bạch tuộc với đầy đủ các nguyên liệu trên, hãy đợi khoảng 15-20 phút để thịt tuộc khay được ngấm đậm vị hơn.
Một số lời khuyên khi chế biến món này:

Nên rửa bạch tuộc với nước cốt chanh để khử mùi tanh và làm sạch kỹ hơn.
Tuộc khay có kích thước khá nhỏ nên không cần cắt khúc mà hãy nướng nguyên con sẽ đảm bảo được độ dai và thơm hơn.
Nếu không có bếp điện thì các bà nội trợ có thể nướng bằng bếp than cũng cho hương vị hấp dẫn không kém.
Bạn hoàn toàn có thể tăng giảm liều lượng hoặc thêm bớt nguyên liệu gia vị cho phù hợp với sở thích cá nhân và gia đình.

Bạch tuộc nhúng giấm

Không giống như món nướng có thể hấp dẫn được bất cứ ai, món bạch tuộc nhúng giấm từ tuộc khay lại khá đặc trưng và kén người ăn hơn một chút.

Cách chế biến món này cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ hay đòi hỏi kỹ thuật cao.

Đầu tiên là phần nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tuộc khay tươi sống 500g
200ml giấm và 300ml nước dừa
3 cây sả
2 củ tỏi
Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm,…

Tiếp đến là cách làm khá dễ dàng:

Bước 1: Với món nhúng giấm, các bạn có thể thái miếng để vừa ăn thay vì để cả con như món nướng.
Bước 2: Phi tỏi thơm vàng cùng với sả và dầu ăn trong chảo. Sau đó, cho nước dừa vào chảo, đợi sôi rồi cho tiếp giấm đã được đung sôi vào hỗn hợp. Tiếp đến là bỏ thêm gia vị đường, muối, mì chính,… nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Đợi hỗn hợp nước giấm sôi rồi nhúng bạch tuộc vào chảo hoặc nồi nóng đó, đợi chín rồi vớt ra thưởng thức. Có thể chấm kèm với nước nắm chua cây để tăng hương vị cho món ăn nhé!

Tuộc khay sốt me thơm ngon hấp dẫn
Giá thành của tuộc khay

Giá thành hiện nay của tuộc khay trên thị trường cũng khá đa dạng do có nhiều cơ sở cung cấp khác nhau. Giá của tuộc khay thường rơi vào khoảng từ 100 nghìn đồng trở lên. Giá của chúng sẽ có sự chênh lệch tùy theo size bạch tuộc và trọng lượng của khay.

Để yên tâm về chất lượng cũng như giá cả phải chăng, quý khách hãy đến với Lộc Biển, chúng tôi luôn tự hào là cơ sở kinh doanh hải sản chất lượng và giá thành hợp lý cho khách hàng. Để được báo giá trực tiếp về tuộc khay, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại: 0961.631.555 – 0909.270.555

Bật mí một số mẹo chọn tuộc khay chất lượng
Đối với bạch tuộc tươi:

Bạch tuộc phải có tròng mắt trong, nếu tròng mắt đục ngầu là bạch tuộc kém chất lượng.
Về phần màu da: bạch tuộc tươi chất lượng có màu trắng sáng ở phần bụng. Nếu phần bụng có màu trắng ngà, không giữ được độ sáng nghĩa là nó đã bị ngâm nước hoặc bảo quản quá lâu.
Hãy chọn bạch tuộc có phần thân rắn chắc, khi sờ vào không bị mềm nhũn hay lõng bõng nước.

Đối với bạch tuộc đông lạnh

Nên chọn bạch tuộc có màu nâu xám hoặc ánh xanh trên lưng và phần dưới có thớ thịt màu trắng sáng
Bạch tuộc có da trơn mịn, thân không bị trương phình. Nếu thân có hiện tượng phình lên nghĩa là đã được bảo quản trong thời gian dài
Mắt: chọn bạch tuộc có mắt trong, không chọn bạch tuộc có mắt màu trắng đục.

Mua tuộc khay ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Bạch tuộc không phải là loại hải sản quá quý hiếm và khó tìm kiếm tại thị trường Việt Nam. Nó được bày bán ở nhiều cơ sở kinh doanh khác nhau trải dài từ Bắc vào Nam, nhiều nhất là ở các vùng biển.

Tuy nhiên, để lựa chọn được địa chỉ mua hàng chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì không phải là điều đơn giản đối với người tiêu dùng, đặc biệt là lựa chọn được gói tuộc khay tươi ngon chất lượng. Nắm bắt được tâm lý này của khách hàng, Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng những loại tuộc khay ngon nhất, chất lượng đảm bảo nhất từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.

Cảm ơn quý khách và bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi đến tận những dòng cuối cùng của bài viết này. Mong rằng bạn đọc sẽ chắt lọc được nhiều thông tin hữu ích, có giá trị về tuộc khay từ bài viết. Và đặc biệt có thể nấu thành công những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Lộc Biển.

tuộc_khay

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/tuoc-khay-1-1-2168652.html

Ngao 2 cồi tươi ngon bổ dưỡng – Lộc Biển giao hàng nội thành miễn phí

Ngao hai cùi (hay còn gọi là ngao 2 cồi) là loại hải sản có nguồn gốc từ Vân Đồn, giàu chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Ngao hai cùi có kích thước lớn và phân bố hầu hết ở các vùng biển trải dài từ Bắc vào Nam được rất nhiều người ưa chuộng.

Size: 10-15 con/kg

Quy cách đóng gói: Đóng thùng và giao hàng tận nơi trong vòng 2h

Món ngon chế biến: ngao sốt me, ngao hấp sả, ngao hai cùi nướng mỡ hành,…

Giá : 120.000 đồng/kg

Ngao 2 cồi được biết đến là loại hải sản giàu dinh dưỡng và được đánh giá ngon nhất trong họ nhà ngao. Ruột ngao có hai cục cơ rất to, màu trắng ngà, có vị giòn, ngọt và mang đậm hương vị của biển. Hay có những người đã từng nghe tên của loại ngao này nhưng vẫn chưa được thưởng thức. Nhưng chắc hẳn rằng không có quá nhiều người biết đến loại ngao này.Hãy yên tâm rằng, dù bạn có nghe tới hay chưa, có được thưởng thức nó một lần hay chưa thì Lộc Biển hôm nay xin giới thiệu đến bạn đọc một cách chi tiết và cụ thể nhất về loại ngao siêu ngon này và bạn hoàn toàn có thể nhấc máy đặt hàng luôn qua số điện thoại…

Ngao 2 cồi là gì?

Ngao hai cùi (hay còn gọi là ngao hai cồi) là loại hải sản có nguồn gốc từ Vân Đồn, giàu chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Ngao 2 cồi hơn rất nhiều so với loại ngao thông thường. Gọi là “2 cồi” vì ruột ngao có 2 cục cơ rất to màu trắng ngà, rất giòn, ngon ngọt đậm đà vị biển. Hai Cùi được đánh giá là loại ngon nhất trong họ nhà ngao.

Ngao 2 cồi thuộc loại động vật thân mềm, thường sống ở đáy cát và những rặng san hô, cư trú nhiều ở vùng biển Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, loài hải sản này phân bố ở hầu hết các vùng biển trải dài từ Bắc vào Nam. Phía Bắc tập trung nhiều nhất là ở Quảng Ninh, còn phía Nam thì phải kể tới Bình Thuận.

Có hai loại ngao 2 cồi. Ngao cỡ lớn khoảng 10-12con/kg, còn ngao cỡ nhỏ hơn là khoảng 20-25con/kg.

Giá trị dinh dưỡng của ngao 2 cồi

Ngao 2 cồi được nhận định là có chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Đây được xem là thức ăn rất bổ dưỡng đối với trẻ đang lớn và những người cần Vitamin C, B12, protein để phục cơ thể sau ốm, tăng cường miễn dịch, vì hàm lượng protein trong ngao cao hơn nhiều so với thịt.

Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của loại hải sản này còn giúp con người phòng bệnh alzheimer, bệnh thiếu máu, các bệnh về xương khớp,…

Các món ăn chế biến từ ngao 2 cồi

Giống như loại ngao thông thường, ngao 2 cồi có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ hấp, luộc, nướng,… Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn từ ngao 2 cồi vô cùng xuất sắc:

Đầu tiên là món ngao 2 cồi sốt me. Đây là món ăn tuyệt vời mà nếu được thưởng thức một lần thì bạn sẽ nhớ mãi. Hoà quyện cùng nước sốt me chua thanh là vị béo ngậy của thịt ngao pha thêm chút nước cốt dừa thơm lừng, tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn.

Tiếp đến là món ngao hấp sả. Đây là món ăn quá đỗi quen thuộc với người Việt rồi. Có lẽ cũng không cần nói gì nhiều về món này. Tuy nhiên Lộc Biển mách bạn cách nấu sao cho được ngon đó là bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: gừng, xả, tỏi bóc vỏ thái lát, ớt, nước nắm, đường, hạt tiêu, húng quế và nước. Sau khi hấp ngao chín, bạn cho sả, gừng, tỏi, ớt đã chuẩn bị vào nồi nước ngao và cho thêm nước nếu cần. Tiếp đến là đun sôi để lửa nhỏ, cho ngao trở lại vào nồi, đảo qua rồi vớt ra. Đảm bảo hương vị vô cùng khác lạ và hấp dẫn.

Một món ăn phổ biến và ngon không kém đó chính là ngao 2 cồi nướng mỡ hành. Món này cứ phải gọi là “đã” ghê gớm. Thịt ngao cháy xèo xèo trên bếp than, rồi rắc thêm chút mỡ hành, hành khô phi sẵn, đảm bảo ngon không cưỡng lại được.

Với những người không thích đồ ăn nhiều dầu mỡ, các bạ có thể tham khảo thêm món ngao 2 cồi nấu canh chua. Món này được chế biến khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị: 2 quả cà chua, hành lá, rau dăm (nếu cần), hành khô và gia vị cơ bản: nước mắm, dầu ăn, bột nêm. Nhiêu đó thôi là bạn đã có được một bát canh vô cùng hoàn hảo, đặc biệt là vào ngày mưa thì càng tuyệt vời hơn.

Giá thành của ngao 2 cồi

Ngao vốn được xem là loại hải sản không mấy đắt đỏ và ngao hai cùi cũng vậy. Giá thành của nó khá phải chăng, phù hợp với túi tiền của người Việt. Cụ thể, trên thị trường hiện nay, ngao hai cùi nhỏ có giá bán khoảng 150.000 – 190.000 đồng/1kg, còn loại to có giá nhỉnh hơn một chút, từ 200.000 – 260.000 đồng/1kg.

Bật mí một số mẹo chọn ngao 2 cồi chất lượng

Để lựa chọn được những con ngao tươi sống, sạch sẽ và thơm ngon thì bạn cần bỏ túi một số mẹo sau:

Đầu tiên, bạn hãy chọn những con ngao có kích thước vừa phải, không quá to cũng không nên quá nhỏ. Vì khi chế biến, con ngao quá nhỏ sẽ bị teo lại còn con to rất dễ bị dai.
Mùi của ngao cũng cho biết được tình trạng tươi sống của nó. Nếu ngao có mùi quá hôi hay mùi hơi khó chịu thì ắt đó là ngao đã chết, chúng ta tuyệt đối không mua.
Còn một cách nữa đó là lựa từng con. Cách này hơi mất thời gian nhưng đem lại chất lượngc cao. Nắm ngao trong tay sở hữu độ nặng, cảm giác chắc tay là ngao béo, mập, ko bị ốm.

Với mẹo này bạn cũng có thể áp dụng để chọn các loại ngao khác như: ngao trắng, ngoa hoa,…

Mua ngao 2 cồi ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Không phải là loại thực phẩm có giá thành cao hay quý hiếm như bào ngư, ngao hai cùi được bày bán rất nhiều ở các chợ hải sản, cơ sở kinh doanh hải sản,… trải đều cả 3 miền Bắc, Trung, Nam. Tuy nhiên, để lựa chọn được địa chỉ mua hàng chất lượng thì không phải là điều đơn giản đối với người tiêu dùng. Nắm bắt được tâm lý này của khách hàng, Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng loại ngao hai cùi ngon nhất, chất lượng đảm bảo nhất từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.

Cảm ơn quý khách và bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi đến tận những dòng cuối cùng của bài viết này. Mong rằng bạn đọc sẽ chắt lọc được nhiều thông tin hữu ích, có giá trị từ bài viết. Và đặc biệt có thể nấu thành công những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Hải sản Lộc Biển nhé!

#Ngao_hai_cùi

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/ngao-hai-cui-1-1-2170503.html

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/haisanlocbien/comments/pk2xk1/ngao_2_c%E1%BB%93i_t%C6%B0%C6%A1i_ngon_b%E1%BB%95_d%C6%B0%E1%BB%A1ng_l%E1%BB%99c_bi%E1%BB%83n_giao_h%C3%A0ng/

https://www.behance.net/gallery/126959499/Ngao-hai-cui

https://trello.com/c/jEZYzsch/31-ngao-hai-c%C3%B9i

https://ok.ru/profile/569160297459/statuses/154011530623219

https://haisanlocbien.wixsite.com/hslb/post/ngao-2-c%E1%BB%93i-t%C6%B0%C6%A1i-ngon-b%E1%BB%95-d%C6%B0%E1%BB%A1ng-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-n%E1%BB%99i-th%C3%A0nh-mi%E1%BB%85n-ph%C3%AD

https://medium.com/@haisanlocbien/ngao-2-c%E1%BB%93i-t%C6%B0%C6%A1i-ngon-b%E1%BB%95-d%C6%B0%E1%BB%A1ng-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-n%E1%BB%99i-th%C3%A0nh-mi%E1%BB%85n-ph%C3%AD-52bdfffabfb3

https://blogfreely.net/haisanlocbien/ngao-2-coi-tuoi-ngon-bo-duong-loc-bien-giao-hang-noi-thanh-mien-phi

https://www.pearltrees.com/haisanlocbien/ngao-ngon-giao-hang-thanh-phi/id44861159

https://www.vietnamta.vn/haisanlocbien/?link-id=148175

https://posts.gle/4aafyp

https://www.deviantart.com/haisanlocbien/status-update/Ngao-2-ci-ti-ngon-891235127

Cua Alaska Hà Nội tươi sống – Hải sản Lộc Biển giao hàng miễn phí

Cua Alaska là loại cua có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt của chúng chắc nịch, thơm ngon. Đây xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc thịnh soạn.

Size: 300g-1,5kg/con.

Quy cách đóng gói: Đóng thùng tươi sống và giao hàng tận nơi.

Món ngon chế biến: Lẩu cua Alaska, salad cua hoàng đế kiểu Nhật, cua Alaska hấp bia, cua Alaska sốt me,…

Giá: 2.000.000 đồng/kg

Cua Alaska hay cua hoàng đế (king crab) là loại cua được đánh giá rất cao về cả mặt dinh dưỡng lẫn hương vị thơm ngon, chắc thịt và độ hiếm của nó thì không cần bàn cãi. Chính vì thế nên giá của loại cua này không hề rẻ chút nào song vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu tại các bữa tiệc thịnh soạn của giới thượng lưu. Bài viết này Hải sản Lộc Biển sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn tổng quát nhất về loại hải sản tươi ngon, hảo hạng này.

Cua Alaska có đặc điểm gì?

Cua Alaska (danh pháp khoa học là Paralithodes Camtschaticus), hay còn được biết đến với cái tên cua hoàng đế, king crab, là loài cua lớn nhất thế giới với sải chân có thể đạt tới 1,8m và cân nặng hơn 10kg. Chúng có hình dáng vô cùng đặc biệt và khó có thể nhầm lẫn với những loài cua khác. Với lớp mai cứng, sần sùi và 6 chiếc chân dài cùng 2 chiếc càng có thể lên tới 2m, king crab xứng đáng là vua của những loài cua.

Cua hoàng đế sống chủ yếu tại vùng nước lạnh ở độ sâu 200 – 300m có nhiệt độ trung bình từ 3,2 – 5,5°C, độ mặn của nước biển khoảng 31 – 33‰. Chính vì thế, việc khai thác cua Alaska tự nhiên không hề dễ dàng chút nào. Đây cũng là một trong những lý do giải thích cho cái giá đắt đỏ mà thực khách phải bỏ ra để thưởng thức loại cua này.

Cua Alaska thường được khai thác tại vùng biển Alaska lạnh giá và vùng vịnh Bering với phần càng cua phải phát triển mạnh để giúp cho loài cua này sống sót và thích nghi được với môi trường sống quanh năm lạnh giá.
Mùa khai thác cua Alaska thường rơi vào khoảng tháng 10 hàng năm. Tại thời điểm này, nhiệt độ nước biển vô cùng thấp. Thêm vào đó, công việc khai thác ở độ sâu 300m cũng khiến cho quy trình này trở nên cực kỳ khó khăn và vất vả. Thêm nữa, một con cua king crab cần đến 7 – 10 năm để đạt được kích cỡ khổng lồ như mọi người thường thấy nên giá thành của chúng rất đắt đỏ.

Cua hoàng đế king crab có 3 loại phổ biến là đỏ xanh và vàng cùng 1 loại hiếm thấy là Scarlet King Crab. Theo các chuyên gia thì loại cua đỏ có giá trị dinh dưỡng cao nhất, chất lượng thịt và số lượng thịt tốt nhất.

Cua Alaska có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Cua Alaska là loại hải sản hảo hạng được săn đón hàng đầu tại Việt Nam với nhu cầu tiêu thụ tăng lên từng ngày. Người ta ăn cua hoàng đế không chỉ vì thỏa mãn sự tò mò của hương vị thịt cua mà còn vì giá trị dinh dưỡng vô cùng cao mà nó mang lại.
Thịt của cua Alaska, đặc biệt là phần chân chứa rất nhiều protein và các khoáng chất có lợi cho cơ thể như Vitamin B12, Vitamin C, folate, magie, kẽm, phốt pho,… và cực kì ít chất béo bão hoà. Chính vì thế nên con người có thể sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên mà không lo bị thừa cân, béo phì hay các bệnh ảnh hưởng đến tim mạch. Chưa dừng lại ở đó, ăn cua hoàng đế còn giúp tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng cho cơ thể lên rất nhiều lần.

So với các loại hải sản quý như bào ngư hay tôm hùm, hàm lượng dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của cua Alaska cao hơn hẳn một bậc. Ngoài ra, nhờ chứa một lượng kẽm rất lớn nên thịt cua còn giúp tăng cường sinh lực phái mạnh một cách đáng kể.

Cách lựa chọn cua Alaska tươi ngon, đảm bảo chất lượng

Cua Alaska có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên không phải ai cũng biết lựa chọn loại cua hoàng đế này sao cho đúng để chọn được những con cua tươi ngon nhất, có chất lượng tốt nhất. Sau đây, Hải sản Lộc Biển chúng tôi xin hướng dẫn đến bạn cách chọn lựa như sau:

Bước 1: Quan sát cua

Quan sát phần móng chân của cua, các bạn hãy để ý xem cua có bị rơi rụng hay sứt mẻ gì về móng chân không. Bởi trong quá trình vận chuyển cua thường dễ bị đứt móng cua hoặc chúng dễ bị lung lay. Khi nuôi cua, cua sẽ bị gầy, thịt ăn sẽ không được tươi ngon.

Bước 2: Cầm trực tiếp trên tay

-Ướm thử độ nặng chắc của cua xem có phù hợp với size cua hay không.
-Để ý đít cua king cub xem có khít hay không, đây là một trong những dấu hiệu để biết cua vẫn còn sống.
-Để ý lớp da lụa ở các khớp chân của cua hoàng đế xem, nếu chúng có màu hồng hoặc màu đỏ thì chứng tỏ là cua lắm thịt
Với cách mẹo như trên các bạn cũng có thể áp dụng để lựa chọn các loại cua khác: cua huỳnh đế, cua Cà Mau, cua gạch,…
Cách sơ chế cua Alaska

Trong trường hợp nếu bạn mua cua về nhưng chưa có nhu cầu sử dụng ngay, thì hãy sơ chế chúng để đảm bảo giá trị dinh dưỡng của chúng.

Bước 1: Để cua ở nơi mát và vẩy nước lên trên. Làm như này sẽ tránh được việc cua bị sốc nhiệt và chết khi bạn mang từ cửa hàng về.
Bước 2: Chọc mũi kéo hoặc mũi dao vào hõm dưới yếm của cua cho đến khi cua chết. Sau đó tiến hành tháo dây buộc ngang cua ra.
Bước 3: Gỡ bỏ trứng, yếm, mang chỉ bỏ lại bộ phận có chứa thịt cua.
Bước 4: Dùng bàn chải để rửa sạch cua và rửa ráo chúng.

Cua Alaska có thể chế biến thành các món ăn nào?

Cua Alaska có rất nhiều cách chế biến cũng như thưởng thức khác nhau. Tuy nhiên, để giữ lại hương vị nguyên bản cùng các giá trị dinh dưỡng vốn có của nó, các đầu bếp luôn khuyên bạn nấu những món đơn giản nhất để thưởng thức trọn vẹn món ăn này.
Hải sản Lộc Biển xin hướng dẫn bạn cách làm hai món ngon nhất với loại cua này là hấp bia và sốt chanh.

1, Cua Alaska hấp bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg cua Alaska, 1 lon bia, gừng tươi, ớt, hành lá, hành tây, hạt nêm, hạt tiêu.

Bước 1:
Cua hoàng đế sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch với nước lạnh (Chú ý rửa lâu để làm giảm độ mặn của cua). Sau đó, chặt nhỏ cua hoặc để nguyên con tuỳ sở thích của bạn và tuỳ và kích thước của nồi hấp. Ngoài ra, bạn nên để cho cua ngợp trước khi chế biến.
Bước 2:
Tiếp theo, cắt gừng tươi, hành tây, ớt, và hành lá rồi cho vào nồi hấp. Sau đó cho cua vào và đổ bia đều lên khắp thân cua.
Bạn chỉ nên hấp tầm khoảng 15 phút là đã có thể thưởng thức món cua Alaska thơm ngon rồi!
Bước 3:
Sau khi hấp xong, bạn bày trí ra đĩa là đã có thể ăn món cua này. Chấm thịt cua với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh đều rất ngon.

2, Cua Alaska sốt chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cua Alaska khoảng 2kg, 12 thìa canh bơ lạt, 2 thìa canh hành tây cắt nhỏ, 2 tép tỏi băm, 1 thìa canh rượu trắng, 3 thìa canh canh chanh vàng, muối và hạt tiêu.

Bước 1:
Đầu tiên, bạn đun chảy bơ, cho hành tây và tỏi vào nấu trong 3 phút. Sau đó thêm rượu và chanh rồi đun sôi ở nhiệt độ cao trong khoảng 3 – 5 phút.
Bạn chỉ cần sơ chế cua như bước 1 bên trên là được.
Bước 2:
Khi hỗn hợp sốt bắt đầu sôi, giảm nhỏ lửa và cho thêm 3 thìa bơ vào rồi khuấy đều. Cứ như thế cho đến khi nào hết bơ thì thôi.
Tiếp theo, nêm nếm muối và tiêu vừa miệng ăn là bạn đã có sốt chanh thơm ngon.
Bước 3:
Các bước hấp cua y hệt như chúng tôi hướng dẫn bên trên, sau đó bạn chỉ cần rưới sốt chanh đã làm ở trên vào là đã có thể thưởng thức món cua hoàng đế sốt chanh tuyệt hảo với vị ngon cực kỳ khó cưỡng

cua hoàng đế

Cua Alaska giá bao nhiêu?

Cua Alaska giá bao nhiêu là một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Giá cả của loại cua này tuỳ theo cân nặng, độ tươi sống và theo từng mùa khác nhau. Để biết cua Alaska giá bao nhiêu tại Lộc Biển, mời bạn liên hệ với Hải sản Lộc Biển chúng tôi tại hotline: 0961.631.555 – 0909.270.555

Tại Hải sản Lộc Biển, chúng tôi xin cam kết sản phẩm này là hàng tươi sống 100%, luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giao hàng trong 2h kể từ khi quý khách đặt hàng. Chúng tôi tự hào là đơn vị bán cua Alaska Hà Nội tươi ngon, chất lượng cao. Quý khách hoàn toàn có thể kiểm tra cân nặng và chất lượng của sản phẩm trước khi nhận hàng.

Hải sản Lộc Biển – Địa chỉ mua cua Alaska Hà Nội uy tín, chất lượng cao

Trên thực tế, vì giá thành đắt đỏ và độ khan hiếm của sản phẩm này mà trên thị trường có rất ít cơ sở đủ điều kiện để kinh doanh mặt hàng này. Hải sản Lộc Biển tự hào là một trong số ít cơ sở kinh doanh, phân phối mặt hàng cua Alaska tại thị trường Việt Nam. Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng loại cua Alaska với chất lượng vô cùng đảm bảo từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.

Kết luận:

Trên đây là toàn bộ thông tin về cua Alaska – loài cua được đánh giá là siêu thực phẩm của giới thượng lưu. Hy vọng bài viết này đã giải đáp đầy đủ thắc mắc của khách hàng cũng như các công thức chế biến món ăn với loại cua này, cua Alaska giá bao nhiêu. Chúc quý khách ngon miệng! Nếu có nhu cầu mua cua Alaska Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.

cua_alaska

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/cua-alaska-1-1-2190053.html

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/haisanlocbien/comments/pjjner/cua_alaska_h%C3%A0_n%E1%BB%99i_t%C6%B0%C6%A1i_s%E1%BB%91ng_h%E1%BA%A3i_s%E1%BA%A3n_l%E1%BB%99c_bi%E1%BB%83n_giao/

https://www.behance.net/gallery/126903063/Cua-Alaska

https://trello.com/c/VZhEVbvT/30-cua-alaska

https://ok.ru/profile/569160297459/statuses/154008863701235

https://haisanlocbien.wixsite.com/hslb/post/cua-alaska-h%C3%A0-n%E1%BB%99i-t%C6%B0%C6%A1i-s%E1%BB%91ng-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-mi%E1%BB%85n-ph%C3%AD

https://medium.com/@haisanlocbien/cua-alaska-h%C3%A0-n%E1%BB%99i-t%C6%B0%C6%A1i-s%E1%BB%91ng-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-mi%E1%BB%85n-ph%C3%ADcua-alaska-l%C3%A0-lo%E1%BA%A1i-cua-c%C3%B3-gi%C3%A1-tr%E1%BB%8B-f4fd5d00f795

https://blogfreely.net/haisanlocbien/cua-alaska-ha-noi-tuoi-song-hai-san-loc-bien-giao-hang-mien-phi

https://www.pearltrees.com/haisanlocbien/cua-alaska-ha-ng-giao-hang-phi/id44805860

https://www.vietnamta.vn/haisanlocbien/?link-id=147842

https://posts.gle/3WZTxB

https://www.deviantart.com/haisanlocbien/status-update/Cua-Alaska-H-Ni-ti-891152502

Sá sùng khô loại đặc biệt – Hải Sản Lộc Biển giao hàng trong vòng 2h

Sá sùng khô là một trong những loại hải sản đặc biệt và có hàm lượng dinh dưỡng cao của vùng biển Việt Nam. Tại Lộc Biển chuyên cung cấp các loại sá sùng phơi, sấy khô mang chất lượng cao.

Size: 1kg

Quy cách: đóng gói và giao hàng tận nơi

Giá: 925.000 đồng/kg

Sá sùng khô, hay còn được gọi là địa sâm, là một trong những loại hải sản đặc biệt và có hàm lượng dinh dưỡng cao của vùng biển Việt Nam. Mặc dù nước ta có bờ biển trải dài nhưng đây vẫn không phải là loại hải sản chúng ta dễ dàng tìm kiếm. Chúng thường xuất hiện nhiều nhất tại các vùng biển Quảng Ninh, Nha Trang, Côn Đảo, Cà Mau và Bến Tre. Chúng sẽ là sự lựa chọn vô cùng hợp lý nếu bạn muốn đem về cho gia đình một bữa ăn mới lạ và dinh dưỡng. Bài viết dưới đây Lộc Biển sẽ cho các bạn hiểu hơn về cách lựa mua cũng như chế biến loài hải sản đặc biệt này.

Sơ lược thông tin về sá sùng

Sá sùng, hay còn được gọi với tên địa sâm, là loài hải sản có kích thước nhỏ, dài khoảng 10cm, nặng từ 10 – 12g. Chúng có thân hình tròn, màu hồng và khá giống với các loài giun đất. Sá sùng đã được rất nhiều thầy thuốc đông y sử dụng để điều trị các bệnh chứng tâm hàn, bổ dương khí huyết và tăng cường sinh lực ở nam giới.

Cách lựa mua sá sùng khô ngon

Hiện nay, sá sùng là một loại hải sản quý hiếm trên thị trường và được bán với mức giá khá cao. Tuy nhiên, vẫn có nhiều thực khách tìm mua loại hải sản này để thưởng thức hoặc sử dụng cho mục đích sức khỏe. Nếu bạn là một trong những thực khách đó, bạn cần phải nắm rõ được cách lựa chọn sá sùng khô chất lượng nhất để đảm bảo chi tiêu của mình được sử dụng hợp lý.

Dưới đây là một vài lưu ý của Hải sản Lộc Biển giúp bạn lựa chọn được sản phẩm ngon, chất lượng tốt ở ngoài cửa hàng:

Không chọn sá sùng đã ngả màu hoặc bị mốc
Nên chọn những con sá sùng có mình dày, kích thước thân đều nhau và có mùi thơm đặc trưng thay vì mùi tanh
Nên chọn giá sùng có màu trắng ngà thay vì các con vàng xỉn
Dù sá sùng có màu trắng nhưng mình dẹt cũng tuyệt đối không chọn, vì chúng có khả năng đã qua xử lý bằng hóa chất

Cách làm sá sùng khô đảm bảo sạch sẽ, an toàn

Bước 1: Dùng dao cắt bỏ phần vòi của sá sùng
Bước 2: Dùng chảo rang sá sùng trong lửa nhỏ, không cần dầu. Có thể thêm một chút muối để giảm mùi tanh của sá sùng. Rang đến khi sá sùng ngả vàng thì dùng tay xoa nhẹ cho hết cát
Bước 3: Cất giữ ở nơi khô ráo hoặc bắt đầu chế biến món ăn

Giá trị dinh dưỡng của sá sùng khô

Dù là sá sùng tươi hay khô thì giá trị dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại vẫn rất cao. Chúng có hương vị thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe con người.

Giá trị dinh dưỡng cao

Viện nghiên cứu y dược đưa ra nhận định rằng, trong thịt sá sùng có đến 17 nguyên tố vi lượng và 18 loại acid amin. Trong đó có những acid amin ngọt tự nhiên đều là những khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế chúng được coi là một trong những loại đặc sản vùng miền hiếm có. Mọi người hay mua để thưởng thức hoặc làm món quà biếu tặng người thân cũng rất tốt.

Tăng cường sức khỏe

Thịt sá sùng có công dụng vô cùng tuyệt vời với sức khỏe con người: bồi bổ cơ thể, giảm các chứng nóng sốt, đổ nhiều mồ hôi, các vấn đề về xương khớp, răng lợi,…

Tốt cho sinh lý nam

Ngoài các công dụng kể trên, thịt sá sùng còn cá giá trị dinh dưỡng cao, được coi là thần dược giúp tăng sinh lý cho nam giới. Loại thực phẩm này tán ra uống theo đơn thuốc có thể cải thiện rất tốt các vấn đề sinh lý phái mạnh.

Sá sùng khô nấu món gì?

Đối với mỗi loại hải sản quý hiếm và giàu dinh dưỡng như sá sùng, chúng ta luôn có cách để khiến nó trở thành ”nhân vật chính” của một món ăn tuyệt phẩm, độc đáo nào đó. “Sá sùng khô nấu món gì ngon?” chắc chắn là một câu hỏi mà nhiều người còn phân vân khi chế biến món ăn này. Ngay phần dưới đây, Hải sản Lộc Biển xin gửi đến các bạn một số “cao lương mỹ vị” được làm từ sản phẩm này:

Sá sùng khô nấu cháo

Bước 1: Nấu cháo như gạo tẻ bình thường
Bước 2: Giã nhỏ thành bột các con sá sùng khô đã qua sơ chế
Bước 3: Bỏ sá sùng đã giã nhỏ và rau xanh vào nấu cùng cháo
Bước 4: Nêm gia vị sao cho vừa miệng với khẩu vị của gia đình nhất. Sau đó là bạn có thể tận hưởng món ăn đặc biệt này rồi

Sá sùng khô đảo giòn

Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong bếp
Bước 2: Rang sá sùng khô đã qua sơ chế cho đến khi chuyển sang màu cánh gián
Bước 3: Đổ sá sùng khô ra đĩa, chuẩn bị một xíu hành và nước chấm. Vậy là chúng ta đã có 1 đồ nhắm vừa đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng cho các buổi tiệc rồi.

Sá sùng khô chua ngọt

Bước 1: Pha hỗn hợp nước sốt chua ngọt từ nước mắm, đường, dấm ăn, tỏi ớt, tương ớt. Trộn thật đều để làm tan đường
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo để đun nóng
Bước 3: Đổ sá sùng khô đã qua sơ chế vào chảo và đảo đều đến khi chuyển màu cánh gián
Bước 4: Đổ hỗn hợp nước chua ngọt vào và đun tới khi nước quyện đều từng con sá sùng

Sá sùng khô nấu phở

-Bước 1: Lấy sá sùng rửa sạch và rang lên, lọc bỏ phần sạn, phần cháy
-Bước 2: Cho chúng vào nồi nước dùng sẽ giúp nước nấu có vị đậm đà và trong nước hơn. Như vậy là bạn đã làm thành công món sá sùng khô nấu phở rồi.

Giá bán sá sùng khô tại Hải sản Lộc Biển

Như đã nói ở trên, sá sùng khô là một loại hải sản có mức giá khá cao trên thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, đến với Hải sản Lộc Biển, bạn chắc chắn sẽ không còn băn khoăn và bận tâm về vấn đề giá cả nữa, bởi chúng tôi luôn luôn đem đến những loại hải sản tươi ngon, chất lượng cao mà giá lại vô cùng “vừa túi”. Cụ thể, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua thông tin cuối bài viết để được báo giá chi tiết và tư vấn miễn phí nhé!

Kết luận:
Sá sùng khô chắc chắn vẫn sẽ được thực khách trong và ngoài nước tìm mua bất chấp độ quý hiếm cũng như mức giá khá cao của chúng. Trên đây là toàn bộ thông tin về sá sùng mà chúng tôi cung cấp cho các bạn. Mong rằng qua bài viết này các bạn có được những kiến thức hữu dụng hơn về chế biến và biết thêm nhiều thông tin hơn nữa về sá sùng. Nếu các bạn có nhu cầu mua hải sản tươi hoặc hải sản đồ khô hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi nhé! Lộc Biển chúng tôi luôn làm việc với tiêu chí: tươi, sạch, an toàn, ngon và hợp lý về giá cả.

Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/hai-sam-kho-1-1-2179880.html

Thông tin liên hệ:

CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

sá_sùng_khô

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/sa-sung-kho-1-1-2179830.html

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/haisanlocbien/comments/pjj9jm/s%C3%A1_s%C3%B9ng_kh%C3%B4_lo%E1%BA%A1i_%C4%91%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t_h%E1%BA%A3i_s%E1%BA%A3n_l%E1%BB%99c_bi%E1%BB%83n_giao/

https://www.behance.net/gallery/126901035/Sa-sung-kho

https://trello.com/c/hCTWcdKI/29-s%C3%A1-s%C3%B9ng-kh%C3%B4

https://ok.ru/profile/569160297459/statuses/154008771819763

https://medium.com/@haisanlocbien/s%C3%A1-s%C3%B9ng-kh%C3%B4-lo%E1%BA%A1i-%C4%91%E1%BA%B7c-bi%E1%BB%87t-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-trong-v%C3%B2ng-2h-acb26ac86922

https://blogfreely.net/haisanlocbien/sa-sung-kho-loai-dac-biet-hai-san-loc-bien-giao-hang-trong-vong-2h

https://www.pearltrees.com/haisanlocbien/sung-kho-giao-hang-trong-vong/id44802036

https://www.vietnamta.vn/haisanlocbien/?link-id=147803

https://posts.gle/VTPcx5

https://www.deviantart.com/haisanlocbien/status-update/S-sng-kh-loi-c-891151485

Cá chình biển tươi sống, mua hải sản chất lượng cao ngay tại Lộc Biển

Cá chình tươi sống nguyên con. Loại từ 1-3kg/con. Giá chỉ 125.000 đồng/kg. Thịt cá chắc, ngọt, nhiều chất dinh dưỡng, là một trong những loại hải sản được ưa chuộng hiện nay.

Size: 1- 3 kg/con.

Quy cách đóng gói: Đóng thùng tươi sống nguyên con.

Món ngon chế biến: Cá chình kho tiêu, nhúng mẻ, nướng, om chuối đậu…

Giá: 125.000 đồng/kg

Cá chình là loại thủy sản có giá trị kinh tế cao và ổn định. Trong thịt cá có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chúng được sử dụng phổ biến để chế biến các món ăn trong thực đơn hàng ngày. Hãy cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu chi tiết về loại cá này trong bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu về cá chình

Nguồn gốc và môi trường sống của cá chình

Cá chình biển có danh pháp khoa học là Anguilliformes, thuộc bộ chình và thuộc họ cá da trơn. Chúng có môi trường sống tương đối đa dạng. Loài cá này có thể sinh sống ở cả môi trường nước mặn và nước ngọt. Chúng xuất hiện phổ biến ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Đây là loài cá di cư, mùa sinh sản, cá mẹ di chuyển từ vùng nước ngọt ra biển để tìm chỗ thích hợp để đẻ trứng. Cá con sau khi nở ra trôi dạt vào cửa sông và vùng nước ngọt để kiếm mồi và lớn lên.

Đặc điểm của cá chình

Cá chình biển có thân hình trụ dài gần giống với loài lươn sông. Vảy của chúng được xếp dạng hình chiếc chiếu nhỏ, dạng trái xoan. Phần đầu của nó khá nhỏ, nhọn, mắt bé và miệng hơi chếch. Môi dày, lưỡi hoạt động tự do không dính vào đáy miệng. Răng nhỏ, xếp trên hai hàm và xương khẩu tạo thành các dải răng. Mũi loài cá này rất nhỏ, khi ở dưới bùn chúng thường đóng lại để bùn không chui vào.

Đặc biệt, cá chình biển có chiều dài thân gấp 7 lần chiều dài đầu, gấp 2 lần chiều dài vây hậu môn và gấp 3,5 lần chiều dài vây trước lưng. Trung bình, một con cá loài này có chiều dài 50-70cm sẽ nặng khoảng 1-3 kg.

Loài cá này không có vây bụng, phần vây lưng và vây hậu môn khá dài và nối liền với vây đuôi của chúng. Chúng thường có màu vàng với màu nâu xanh và đen ở phần lưng, phần bụng có màu trắng. Những con nhỏ thường có màu hơi xám trắng chuyển vàng. Chúng còn thường được gọi là cá chình hoa bởi trên mình của nó có rất nhiều đốm màu đen có hình bông hoa.

Tập tính sinh học của cá chình

Cá chình sống được ở nước mặn, nước ngọt và nước lợ. Chúng là loài ưa bóng tối và sợ ánh sáng. Do đó, vào ban ngày chúng thường chui rúc trong các hang đá, dưới đáy ao nơi ít bị ánh sáng chiếu vào. Đến buổi tối, chúng sẽ di chuyển ra ngoài để kiếm mồi. Đây là loài cá da trơn, da và ruột của chúng có khả năng hô hấp. Vì vậy, chỉ cần giữ cho da cá luôn ẩm ướt là có thể đảm bảo sự sống của chúng. Chúng có thể sống được trong nhiệt độ tù 1-38°C. Tuy nhiên, nhiệt độ để chúng phát triển tốt nhất là từ 24-27°C.

Ăn cá chình có tốt không?

Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, thịt của loài cá này còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Thịt của chúng có hàm lượng protein cao hơn cả thịt bò, thịt lợn và trứng gà. Đặc biệt trong thịt cá còn chứa rất nhiều chất béo và các loại vitamin. Cụ thể, trong 100g thịt cá chình biển đã nấu chín có chứa:

+236 calo
+2+3,65 gram protein
+14,9g chất béo
+Các vitamin: vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12
+Các khoáng chất: lysine, omega-3, kẽm, sắt, kali, phốt-pho.

Ngoài ra, loài cá bổ dưỡng này còn là một vị thuốc đông y, có tác dụng tốt cho các kinh mạch thuộc thận, có khả năng bổ dương, giúp máu tuần hoàn và lưu thông tốt. Thịt cá bổ gân, xương khớp trừ được phong thấp, trị ngứa lở, bệnh trĩ, chữa trẻ em cam tích và phụ nữ băng lậu. Mật cá pha cùng rượu có tác dụng chữa các bệnh đường ruột.

Trong tây y, khoa học đã chứng minh thịt cá còn giúp cải thiện rất nhiều khía cạnh sức khỏe như:

+ Tăng cường sự phát triển của thần kinh não bộ và nâng cao thị lực.
+ Các thành phần vitamin và nước trong thịt cá giúp loại bỏ các chất độc và các gốc tự do có thể gây hại cho da nhờ đó làm cho làn da mềm mại và dẻo dai ngăn ngừa tình trạng khô và các bệnh về da như vảy nến.
+ Vitamin B12 giúp thúc đẩy sự hình thành của ADN, hỗ trợ quá trình phân chia tế bào và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
 + Ngoài ra, các chất có trong thịt cá có tác dụng làm chậm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, tăng cường hoạt động của não bộ, hỗ trợ tiêu hóa, tái tạo tế bào và mô.

Cá chình làm món gì ngon?

1, Cá chình om chuối nghệ

Nguyên liệu:

Chuối xanh,
Nghệ,
Đậu phụ,
Thịt ba chỉ
Nước mắm, mắm tôm, nước mẻ
Ớt, tía tô, lá lốt
Cá cắt khúc

Quy trình chế biến:

Bước 1: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn làm sạch cá và ướp chúng cùng với nghệ, ớt, mẻ, nước mắm, mắm tôm trong khoảng 30-40 phút cho cá ngấm gia vị. Đậu cắt miếng và chiên vàng 2 mặt.

Bước 2: Thịt ba chỉ thái miếng và chiên qua. Chuối xanh bạn đem đi lột vỏ và luộc sơ qua.

Bước 3: Cho các gia vị và nguyên liệu vào om cùng cá. Khi cá chín, cho thêm tía tô và lá lốt để tạo mùi thơm rồi tắt bếp

2, Cá chình kho tiêu

Nguyên liệu:

Cá
Muối
Nước màu
Nước mắm
Dầu ăn
Tiêu
Hành
Ớt, tỏi

Quy trình chế biến:

Bước 1: Làm sạch cá, đánh vẩy, bỏ nội tạng và loại bỏ nhớt, giữ lại phần thịt cá và mỡ cá.

Bước 2: Rán sơ cá trên chảo dầu nóng.

Bước 3: Trộn gia vị bao gồm tỏi ớt, tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, muối cùng dầu ăn và ướp cá trong 30-40 phút.

Bước 4: Sau khi cá đã ngấm đều gia vị, cho nước màu vào nồi cùng với hỗn hợp và tiến hành đun nhỏ lửa trong khoảng 3-4h để thịt cá ngấm gia vị, săn chắc và thơm hơn.

3, Cá chình nhúng mẻ

Nguyên liệu:

Cá cắt khúc
Nước mẻ
Cà chua
Hành lá
Bột nêm
Nấm hương

Quy trình chế biến:

Bước 1: Để giảm vị chua của nước mẻ, bạn phải nấu nó lên và thêm một chút gia vị. Sau đó cho thêm nấm hương, cà chua, hành lá vào để khử mùi.

Bước 2: Cá rửa sạch cắt khúc mỏng, hoặc thái miếng rồi ướp cùng hạt nêm. Sau đó cho vào nhúng với nước mẻ. Lưu ý một số loại cá chình có chứa nọc độc ở miệng và ruột nên cần phải làm sạch toàn bộ ruột cá để tránh dẫn đến hiện tượng ngộ độc.

Cá chình biển bao nhiêu tiền 1kg?

Cá loài này rất đặc biệt, chúng chỉ có nhiều ở miền Nam và miền Trung và khá hiếm hở miền Bắc. Loài cá này cũng khó nuôi và đánh bắt nên giá thành của chúng khá cao. Thông thường, giá thành của cá chình được phân loại theo kích cỡ của chúng: loại 1 – 1,5 kg/con và loại trên 1,5 kg. Để được tư vấn sát và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng, bạn hoàn toàn có thể liên hệ bộ phận CSKH của Lộc Biển theo hotline phía cuối bài viết.

Hải sản Lộc Biển cam kết là một trong những đơn vị cung cấp các sản phẩm thủy, hải sản chất lượng nhất địa bàn Thủ đô Hà Nội. So với các mặt hàng cá tươi sống bày bán tràn lan trên thị trường, chúng tôi sở hữu những sản phẩm thủy, hải sản cao cấp, đi kèm với giấy chứng nhận nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng và độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, quý khách hàng cũng có thể đặt hàng trực tiếp, chúng tôi sẽ giao tận nhà những chú cá chình thơm ngon tuyệt vời mà bạn chắc chắn sẽ hài lòng.

Kết luận:
Cá chình, không còn nghi ngờ gì, là vị hải sản được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về giá trị của loài cá đặc biệt này. Nếu bạn có nhu cầu đặt hàng, hãy truy cập vào website Hải sản Lộc Biển, hoặc liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây để được bộ phận CSKH tư vấn chi tiết nhé!

Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/ca-hong-phen-1-1-2187447.html

Thông tin liên hệ:

CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

cá_chình

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/ca-chinh-1-1-2174386.html

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/haisanlocbien/comments/phmzpo/c%C3%A1_ch%C3%ACnh_bi%E1%BB%83n_t%C6%B0%C6%A1i_s%E1%BB%91ng_mua_h%E1%BA%A3i_s%E1%BA%A3n_ch%E1%BA%A5t_l%C6%B0%E1%BB%A3ng/

https://www.behance.net/gallery/126723525/Ca-chinh

https://trello.com/c/81Y7GNsR/27-c%C3%A1-l%C4%83ng

https://ok.ru/profile/569160297459/statuses/153997364558067

https://haisanlocbien.wixsite.com/hslb/post/c%C3%A1-ch%C3%ACnh-bi%E1%BB%83n-t%C6%B0%C6%A1i-s%E1%BB%91ng-mua-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n-ch%E1%BA%A5t-l%C6%B0%E1%BB%A3ng-cao-ngay-t%E1%BA%A1i-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n

https://medium.com/@haisanlocbien/c%C3%A1-ch%C3%ACnh-bi%E1%BB%83n-t%C6%B0%C6%A1i-s%E1%BB%91ng-mua-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n-ch%E1%BA%A5t-l%C6%B0%E1%BB%A3ng-cao-ngay-t%E1%BA%A1i-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-8df011f81483

https://blogfreely.net/haisanlocbien/ca-chinh-bien-tuoi-song-mua-hai-san-chat-luong-cao-ngay-tai-loc-bien

https://www.pearltrees.com/haisanlocbien/ca-chinh-bi-ng-mua-ch-cao-ngay/id44631873

https://www.vietnamta.vn/haisanlocbien/?link-id=146586

https://posts.gle/aSpVfm

https://www.deviantart.com/haisanlocbien/status-update/C-chnh-bin-ti-sng-890837209

Cá lăng nguyên con loại ngon nhất, mua hàng tại Lộc Biển nhận ưu đãi

Cá lăng là loại cá khá phổ biến ở nước ta, chúng có kích thước lớn và đa dạng chủng loại. Đặc biệt, loài cá này có thể chế biến được thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn.

Size: 10-50kg/con

Quy cách đóng gói: Đóng thùng tươi sống và giao hàng tận nơi

Món ngon chế biến: Cá lăng nấu canh chua, kho, nướng, nhúng lẩu,…

Việt Nam là đất nước sở hữu diện tích biển khá lớn, do đó nước ta có nhiều khu vực nuôi trồng thuỷ hải sản với vô vàn các loài tôm cá đa dạng khác nhau. Trong đó, nước ta sở hữu loài cá lăng, một trong những loài cá nước ngọt có kích thước lớn nhất và có hương vị thơm ngon đặc biệt. Chắc hẳn rằng không phải ai cũng đã có cơ hội được thưởng thức qua món ăn thú vị này. Vậy, hãy để Hải sản Lộc Biển giới thiệu đến bạn đọc một cách chi tiết về loài thuỷ sản này. Cụ thể, loài cá này là gì, có giá trị dinh dưỡng như thế nào và cá lăng làm món gì ngon, hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Cá lăng là gì?

Loài cá này có tên tiếng anh là Bagridae, là loài cá thuộc dòng cá da trơn có nguồn gốc từ châu phi và châu Á, hiện nay loài cá này có trên 245 loài với đầy đủ kích cỡ khác nhau.

Đây là giống cá có kích thước rất lớn và dùng để làm thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho con người. Chúng chủ yếu được tiêu thụ ở châu Á và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Đặc điểm của cá lăng

Thông thường một con cá giống này có cân nặng khoảng 10-30kg nhưng một con trưởng thành có thể nặng lên tới 40-50kg và có chiều dài khủng lên tới 1,5m. Đối với những con sống ngoài tự nhiên mà không phải do nuôi thì chúng có thể năng tới gần trăm cân và dài gần 2m.

Đây là loài da trơn không vảy, mà thay vào đó là một lớp nhớt, có vây lưng và gai ở phía trước. Thân cá thuôn dài, đầu hơi bẹt và có 4 cặp dâu khá dài.

Hiện nay có rất nhiều loại cá khác nhau, tuy nhiên ở nước ta phổ biến là những loại: cá lăng chấm, đuôi đỏ, trắng, vàng… và những loài khác sống trong tự nhiên nữa.

Phân biệt cá lăng với cá trê

Có nhiều người gặp khó khăn trong việc phân biệt hai loài cá này vì chúng đều có phần da ngoài trơn, thân tròn, đầu bẹt và có râu, sống trong môi trường đầm lầy, ven sống, các ao bùn.
Tuy nhiên, đặc điểm phân biệt của hai loài cá này rất đơn giản, đó là phần đầu cá. Đầu của cá lăng không bẹt như cá trê và cũng không có phần miệng trề.

Giá trị dinh dưỡng của cá lăng

Đây là loại cá được các nhà khoa học khẳng định là chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ con người. Cụ thể, trong 100g thịt cá có giá trị dinh dưỡng gồm: Năng lượng: 112kcal; chất béo: 4g; protein: 19g.

Theo Đông y, đây là loài cá tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu.

Bên cạnh đó, thịt cá chứa nhiều vitamin A, rất tốt cho mắt, ăn nhiều cá này có thể giúp cải thiện thị lực. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cho thấy thịt của loài cá này còn có khả năng giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.

Thêm vào đó, với những người có nhu cầu làm đẹp da thì đây là món ăn không nên bỏ qua. Bởi thịt loài cá này có khả năng trung hòa các gốc tự do, mang lại một làn da đẹp mịn màng, sáng khỏe, sạch mụn và làm chậm quá trình lão hóa da.

Bật mí một số mẹo chọn cá lăng chất lượng

Để chọn được những con cá chất lượng tốt và cho thành phẩm tuyệt vời trên bàn ăn thì khi mua cá, các bạn cần chú ý một số mẹo sau:

Nên chọn những con cá có cân nặng trên 20kg vì thịt cá sẽ chắc và đậm đà hơn.
Nên chọn những con cá sẫm màu, mình tròn và vẫn còn sống. Nếu cá đã chết thì thịt sẽ bị bở, không còn giữ được độ chắc, độ ngọt và dai của thịt cá khi nấu lên
Mua loài cá này phải thật để ý đặc điểm đầu của cá để tránh mua nhầm cá trê (giá thành của cá trê rẻ hơn rất nhiều).

6. Cá lăng làm món gì ngon?

Cá lăng nấu canh chua thơm (khóm, dứa)

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lăng nấu canh chua:

Cá cắt khúc thơm (khóm, dứa)
Rau (quế, ngò gai, rau om, cần tàu tuỳ thích)
Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, nước cốt tắc hoặc chanh, ớt.

Cách thức thực hiện món cá lăng nấu canh chua :

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Làm sạch cá với nước ấm và muối. Sau đó, thái rau nhỏ, ớt cắt khúc, thái dứa thành miếng (to nhỏ tuỳ ý).

Bước 2: Bắc chảo mỡ phi thơm hành khô, rồi cho dứa vào xào nêm đường và muối sau đó đổ nước vào.

Bước 3: Đợi nước sôi rồi cho cá vào đun sôi và đợi cá chín.

Bước 4: Cuối cùng, khi cá chín, nêm nếm lại cho vừa ăn và thưởng thức món canh vô cùng hấp dẫn với 1 chén cơm nóng nhé! Nếu thấy thiếu vị chua thì thêm nước cốt chanh hoặc tắc, cuối cùng thêm ít nước mắm cho thơm rồi cho rau nêm và ớt vào tắt bếp, múc ra tô kèm thêm chén nước mắm ớt.

Salad cá lăng nướng

Nếu bạn đang trong chế độ ăn Eat clean thì nên tham khảo món salad cá lăng nướng vô cùng lý tưởng này nhé. Món này vừa ít kalo vừa ngon lạ miệng, không tạo cảm giác ngấy hay khó ăn đâu nhé và cách làm cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bi cho món salad cá lăng nướng:

Cá cắt miếng
Rau xà lách
Sốt mè rang hoặc sốt sữa chua
Có thể cho thêm cà rốt và dứa nếu muốn.

Cách thức thực hiện món salad cá lăng nướng:

Bước 1: Ướp cá với gia vị cơ bản gồm hành, tỏi, ớt, 1 muỗng cà phê muối, nước mắm, thêm dầu hào và hạt tiêu tùy khẩu vị. Nướng than, nướng trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu cho tới khi chín vàng, đều hai mặt. Cá lăng nướng ngon là khi bên trong mọng nước, trắng đều, không bị khô.

Bước 2: Làm salad
Thái rau, củ làm salad. Thêm cá lăng nướng và rưới sốt salad yêu thích.

Cá lăng om chuối đậu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lăng om chuối đậu:

Cá cắt miếng
Chuối xanh
Đậu hũ rán
Ngũ vị hương, bột nghệ, dầu sa tế, gia vị mắm, muối, mì chính, hạt nêm, hành tây.

Cách thức thực hiện món cá lăng om chuối đậu:

Bước 1: Sơ chế cá và làm sạch các nguyên liệu
Rửa sạch cá với giấm pha nước nóng, sau đó cắt khúc để ráo nước. Tiếp theo ướp cá với tỏi băm muối bột ngọt ngũ vị hương bột nghệ có thể thay bằng bột cari và 1 muỗng dầu sa tế.
Lột vỏ chuối, cắt khúc chẻ đôi hoặc khúc nhỏ hơn tuỳ theo sở thích cá nhân rồi ngâm với nước lọc pha chanh.

Bước 2: Bắc chảo chiên qua chuối, rồi cho cá vào chiên qua một lượt. Sau đó, cho một lượng nước vừa phải đủ chín cá vào chảo và đun sôi. Cá rất mau chín nên không cho quá nhiều nước như nấu canh.

Bước 3: Đợi cá chín, vớt bọt rồi nêm thêm muối đường cho vừa ăn. Có thể cho thêm nước mắm thay muối.

Bước 4: Cuối cùng, khi cá chín vừa ăn thì chuối cũng đã chín dẻo thì cho củ hành xắt múi cau vào và lăn qua cho hành thấm nước, thêm đậu hũ đã rán sẵn, đảo đều và bắc xuống. Vậy là bạn đã hoàn thành món cá lăng om chuối đậu ngon thứ thiệt cho gia đình nhỏ của mình rồi!

Cá lăng giá bao nhiêu và mua ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Loài cá này có nhiều loại do đó giá thành cũng rất đa dạng, tuỳ thuộc vào từng loại cá, chất lượng cá và cơ sở kinh doanh. Để yên tâm về chất lượng cũng như giá cả phải chăng, quý khách hãy đến với Hải sản Lộc Biển, chúng tôi luôn tự hào là cơ sở kinh doanh hải sản chất lượng và giá thành hợp lý cho khách hàng. Để được báo giá trực tiếp về loài cá đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua thông tin liên hệ phía cuối bài viết nhé!

Đây là loại thuỷ sản được bán nhiều ở nước ta, có mặt tại hầu hết các cơ sở kinh doanh nên mua cũng không khó. Cũng chính vì lý do đó mà nhiều nơi kinh doanh cá lăng với chất lượng không đảm bảo nhằm đánh lừa người tiêu dùng vì tâm lý không khan hiếm nên ít mua phải hàng kém chất lượng.

Để tránh trường hợp “tiền mất tật mang”, quý khách hãy đến với Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng loại cá chất lượng vô cùng đảm bảo từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.

Kết luận:
Cảm ơn quý khách và bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi đến tận những dòng cuối cùng của bài viết này. Mong rằng bạn đọc sẽ chắt lọc được nhiều thông tin hữu ích và có chất lượng về cá lăng – loài cá vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng từ bài viết của chúng tôi. Và đặc biệt, mong rằng bạn đọc đã có thể tìm ra câu trả lời cho câu hỏi cá lăng làm món gì ngon nhất, đồng thời có thể nấu thành công những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Hải sản Lộc Biển qua website hoặc thông tin liên hệ dưới đây.

Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/ca-hoi-nauy-1-1-2214281.html

Thông tin liên hệ:

CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

cá_lăng

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/ca-lang-1-1-2173564.html

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/haisanlocbien/comments/ph1wxl/ca_l%C4%83ng_nguy%C3%AAn_con_lo%E1%BA%A1i_ngon_nh%E1%BA%A5t_mua_h%C3%A0ng_t%E1%BA%A1i/

https://www.behance.net/gallery/126670485/Ca-lang

https://trello.com/c/81Y7GNsR/27-c%C3%A1-l%C4%83ng

https://ok.ru/profile/569160297459/statuses/153993973397747

https://haisanlocbien.wixsite.com/hslb/post/ca-l%C4%83ng-nguy%C3%AAn-con-lo%E1%BA%A1i-ngon-nh%E1%BA%A5t-mua-h%C3%A0ng-t%E1%BA%A1i-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-nh%E1%BA%ADn-%C6%B0u-%C4%91%C3%A3i

https://medium.com/@haisanlocbien/ca%CC%81-l%C4%83ng-nguy%C3%AAn-con-lo%E1%BA%A1i-ngon-nh%E1%BA%A5t-mua-h%C3%A0ng-t%E1%BA%A1i-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-nh%E1%BA%ADn-%C6%B0u-%C4%91%C3%A3i-ee645f347b80?postPublishedType=initial

https://blogfreely.net/haisanlocbien/ca-lang-nguyen-con-loai-ngon-nhat-mua-hang-tai-loc-bien-nhan-uu-dai

https://www.pearltrees.com/haisanlocbien/ca-ng-nguyen-con-ngon-mua-hang/id44578587

https://www.vietnamta.vn/haisanlocbien/?link-id=146266

https://posts.gle/rTrKZw

https://www.deviantart.com/haisanlocbien/status-update/Ca-lng-nguyn-con-loi-890749443

Cá trắm đen loại ngon tại Hà Nội – Lộc Biển giao hàng tận nơi

Cá trắm đen có nguồn gốc từ Trung Quốc và được nhân rộng ra tại Việt Nam và các nước Châu Á. Chúng là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Size: 1-35 kg/con.

Quy cách đóng gói: Đóng thùng tươi sống.

Món ngon chế biến: Cá trắm đen kho riềng, om dưa, nướng, hấp bia…

Cá trắm đen là một loại cá vô cùng quen thuộc với ở các vùng đồng bằng sông nước tại Việt Nam. Có thể nói đây là loại cá ngon nhất trong những loại cá nước ngọt. Chúng không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn là một món ăn bổ dưỡng có khả năng phòng chống nhiều loại bệnh. Hãy cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu thêm về loài cá này, cụ thể về giá trị dinh dưỡng, giá thành, địa điểm mua hàng uy tín và cá trắm đen làm món gì ngon trong bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu về cá trắm đen

Nguồn gốc và môi trường sống

Cá trắm đen là loại cá nước ngọt, có tên khoa học là Mylopharyngodon piceus. Loài cá này có nguồn gốc từ Trung Quốc và được nhân giống và nuôi ở nhiều nước thuộc khu vực Châu Á. Tại Việt Nam, trắm đen còn có tên gọi là cá thanh ngư đây là cái loại cá vô cùng quen thuộc ở các vùng đồng bằng sông nước. Chúng sống trong môi trường nước ngọt đáy các ao hồ, các sông lớn. Ở nước ta, có thể tìm thấy loại cá này ở các vùng hạ lưu và chúng thường đẻ ở vùng trung lưu các sông lớn như sông Hồng, sông Thái Bình, sông Mã, sông Lam.

Cá trắm đen thích ăn gì nhất?

Trắm đen là loài cá ăn tạp. Chúng thường kiếm ăn ở các tầng lớp trung lưu và tầng nước đáy. Nguồn thức ăn chủ yếu của chúng là các loài nhuyễn thể lớn như trai, ốc, sò, hến, tôm, cua nhỏ và các loại côn trùng như giun, ấu trùng. Đối với loại cá được nuôi bởi con người, thức ăn của chúng còn có thể là bột ngô, bột khoai, bột cá hoặc cám viên. Nhờ có bộ răng phát triển mạnh nên chúng có khả năng nghiền vỡ vỏ của các loài nhuyễn thể cỡ lớn. Cách ăn của chúng khá đặc biệt sau khi đã nghiền vỡ được lớp vỏ nhuyễn thể chúng phun thức ăn ra ngoài và chỉ đớp lấy phần thịt.

Đặc điểm của cá trắm đen

Loại cá này có thân thuôn dài, hơi tròn, phần đầu cân đối với tỉ lệ cơ thể. Mắt bé so với đầu, khoảng cách hai ổ mắt rộng. Miệng của chúng có hình móng ngựa và hướng về phía trước. Các vây của chúng đều không có gai cứng. Phần thân và các vây có màu đen, màu sắc ở lưng đậm hơn màu ở bụng. Loài cá này có kích thước tương đối lớn. Trung bình một con trắm đen trưởng thành dài từ 60 đến 120 cm và nặng khoảng 3kg đến 10 kg. Có trường hợp cá trắm khổng lồ, chúng có cân nặng lên đến 35kg và dài đến 1,8m.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cá trắm đen

Trắm đen gần như là loài cá đắt nhất trong những loại cá nước ngọt. So với cá trắm cỏ, thịt của chúng có độ dai và ngọt nhiều hơn, trong thịt cá có rất nhiều thành phần dinh dưỡng. 100g thịt trắm đen thì có có 19,5g đạm, 5,2g chất béo. Ngoài ra còn có rất nhiều axit amin các chất khoáng canxi Photpho sắt các loại vitamin và nhiều chất chống lão hóa. Do đó thịt cá này không chỉ được sử dụng làm thực phẩm để chế biến thành các món ăn ngon bổ dưỡng mà chúng còn có tác dụng phòng chữa bệnh.

Trong Đông y, thịt cá này có tác dụng bổ tỳ vị khí huyết, phù hợp để chữa các chứng tỳ vị hư hàn gầy yếu mệt mỏi lười ăn đuối sức.

Trắm đen được xem là thượng phẩm của các loài cá nước ngọt chúng còn được dùng như một phương thuốc quý giúp tăng cường miễn dịch chống Oxy hóa. Chất béo trong chúng rất tốt cho tuần hoàn máu và tim mạch. Mật cá trắm còn có tác dụng như một vị thuốc trị tắc họng mắt mờ, mắt đỏ kéo màng, hoặc mọc mụn, sưng tê… Bên cạnh đó, thịt cá trắm còn giúp thanh nhiệt giải độc, phòng cúm. Đặc biệt, giúp phụ nữ sau sinh phòng chống tình trạng ứ huyết, đau dạ dày mãn tính, kinh nguyệt không đều, quai bị… Với phái nam, loại cá này giúp chữa thận yếu, mất ngủ, váng đầu…

Cá trắm đen làm món gì ngon

1, Cá trắm đen hấp bia

Để làm món cá trắm đen hấp bia, bạn cần chuẩn bị:

1 kg cá
600ml bia
200g hành lá
Gừng, sả, ớt, chanh, tỏi
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm
Thì là, cà chua

Cách chế biến cá trắm đen hấp bia:

Bước 1: Rửa sạch gừng, cạo vỏ, thái lát ⅔ chỗ gừng đã chuẩn bị, ⅓ còn lại băm nhỏ. Rửa sạch hành lá, cắt khúc dài khoảng 5cm. Băm nhuyễn tỏi và thái lát ớt. Sả lột vỏ ngoài và đập dập, cà chua bổ múi cau, thì là thái nhỏ.

Bước 2: Làm sạch cá, và khứa nhẹ vài đường trên mình cá rồi cắt khúc. Cho thêm muối, hạt nêm, sả vào ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho phần sả và gừng ướp cá xuống dưới đáy nồi, đặt cá lên trên. Đổ bia vào ngập phần sả. Khi cá chín thì thêm thì là, cà chua, hành lá vào. Đun trong khoảng 3-5 phút thì tắt bếp. Mùi thơm của bia hòa quyện với các gia vị, hành lá, gừng sả khử đi mùi tanh của cá và làm cho món ăn cá trắm đen hấp bia thêm hấp dẫn hơn.

2, Cá trắm đen nướng

Nguyên liệu cho món này bao gồm:

2 khúc trắm đen loại 6kg
2 muỗng mắm tôm
2 muỗng mẻ
100g riềng xay
5-7 củ sả băm nhỏ
2-3 củ hành và tỏi băm nhỏ
2 muỗng hạt tiêu xay
2 muỗng nước mắm
1 muỗng muối
2 muỗng dầu hào
2 muỗng bột ngọt
3 muỗng dầu ăn
2 muỗng đường

Cách chế biến:

Rửa sạch cá và xát muối, thái miếng vuông dài 1,5-2cm. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở phía trên vào trộn đều và ướp trong thời gian 4h. Để trong ngăn lạnh để thịt cá ngấm đều gia vị. Nếu muốn món ăn ngon hơn, bạn có thể ướp qua đêm. Bật lò nướng trước 15 phút ở 180 độ. Bạn nên xếp cá trên khay có lỗ vì khi nướng cá bị ra nước. Nướng cá trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 175 độ.

3, Cá trắm đen kho riềng

Nguyên liệu cho món này bao gồm:

1 con trắm đen nặng khoảng 1kg
Riềng: 1 củ
Sả: 3 cây
Ớt: 1 trái
Lá trà xanh: 1 mớ
Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn

Cách chế biến món cá trắm đen kho riềng:

Bước 1: Gọt sạch vỏ riềng, rửa lại với nước sau đó đập dập và thái lát mỏng. Ớt cũng rửa sạch rồi thái lát. Lột bỏ phần lá sả già rồi đập dập. Rửa sạch lá trà xanh, để ráo nước. Làm sạch cá và ướp với: 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng riềng băm nhỏ. Để khoảng 30 phút – 1h cho gia vị ngấm đều vào cá.

Bước 2: Cho 3 muỗng đường vào chảo, đảo đều đến khi nó chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thêm 1 chén nước, đun đến khi nước màu sánh sệt lại thì cho ra bát và để nguội để làm nước màu cho cá.

Bước 3: Dùng lá trà xanh, sả và riềng đã chuẩn bị xếp vào đáy nồi. Đặt khúc cá đã ướp gia vị lên trên. Đun lửa to, đun sôi trong 5 phút rồi tắt bếp. Kho lại lần 2 với lửa nhỏ, khi cá sôi cho 3 muỗng nước màu, 1 muỗng dầu ăm, 3 muỗng nước, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm vào.

Bước 4: Thưởng thức cá trắm đen kho riềng khi cá chín đều, có màu cánh gián, nước kho đã cô đặc. Có thể cho thêm ớt và tiêu xay.

Cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg và mua ở đâu thì đảm bảo chất lượng?

Câu trả lời cho câu hỏi cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg thay đổi phụ thuộc theo mùa và kích cỡ của cá. Thông thường, dựa trên giá thành, trắm đen được phân thành các loại như: Loại 1-2kg/con, loại 3 – 4kg/con, loại 4 – 5kg/con, loại 5 – 6kg/con, loại trên 10kg/con.

Cá trắm từ lâu đã không còn quá xa lạ. Đây là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất trong các mâm cơm của gia đình Việt Nam từ Bắc vào Nam. Song, chính vì nhu cầu tiêu thụ cao, mà loài cá này được bày bán nhiều, tràn lan trên thị trường, khiến người tiêu dùng khó có thể xác định nguồn gốc, xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm.

Nếu bạn là một người tiêu dùng thông minh với mong muốn có được những thực phẩm xứng đáng với số tiền mình bỏ ra, hãy đến với Hải sản Lộc Biển. Tại đây, chúng tôi cam kết những sản phẩm được kiểm định về xuất xứ và độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, đến với Hải sản Lộc Biển, quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, độ tươi, ngon, ngọt của các loại hải sản tại đây, bởi chúng tôi luôn muốn mang đến cho khách hàng những giá trị dịch vụ cao cấp với mức giá hợp lý nhất.

Kết luận:
Trên đây là toàn bộ thông tin chia sẻ của chúng tôi về cá trắm đen. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về giá trị của loài cá nước ngọt này, cũng như trả lời được câu hỏi cá trắm đen làm món gì ngon, cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg và mua cá ở đâu mới đảm bảo chất lượng. Nếu bạn có nhu cầu đặt hàng, hoặc muốn tìm hiểu về giá thành của các loại hải sản khác nhau mà chúng tôi cung cấp, hãy truy cập website của Hải sản Lộc Biển hoặc vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé!

Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/ca-bop-1-1-2217848.html

Thông tin liên hệ:

CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/ca-tram-den-1-1-2173542.html

cátrắmđen

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/haisanlocbien/comments/peddn4/c%C3%A1_tr%E1%BA%AFm_%C4%91en_lo%E1%BA%A1i_ngon_t%E1%BA%A1i_h%C3%A0_n%E1%BB%99i_l%E1%BB%99c_bi%E1%BB%83n_giao/

https://www.behance.net/gallery/126371639/Ca-trm-den

https://trello.com/c/WhYXMFfM/26-c%C3%A1-tr%E1%BA%AFm-%C4%91en

https://ok.ru/profile/569160297459/statuses/153978192591091

https://haisanlocbien.wixsite.com/hslb/post/c%C3%A1-tr%E1%BA%AFm-%C4%91en-lo%E1%BA%A1i-ngon-t%E1%BA%A1i-h%C3%A0-n%E1%BB%99i-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-t%E1%BA%ADn-n%C6%A1i

https://medium.com/@haisanlocbien/c%C3%A1-tr%E1%BA%AFm-%C4%91en-lo%E1%BA%A1i-ngon-t%E1%BA%A1i-h%C3%A0-n%E1%BB%99i-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-t%E1%BA%ADn-n%C6%A1i-3c858f6a3962

https://blogfreely.net/haisanlocbien/ca-tram-den-loai-ngon-tai-ha-noi-loc-bien-giao-hang-tan-noi

https://www.pearltrees.com/haisanlocbien/ca-tr-en-lo-ngon-ha-giao-hang/id44325307

https://www.vietnamta.vn/haisanlocbien/?link-id=144156

https://posts.gle/4CK7ZV

https://www.deviantart.com/haisanlocbien/status-update/C-trm-en-loi-ngon-890338748

Cá chép tươi sống tại Hà Nội – Lộc Biển giao hàng miễn phí

Cá chép là loài cá rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Loài cá này sống ở vùng nước ngọt và có cả ở sông suối, ao hồ, có thể sinh sôi nảy nở ngay cả trên những cánh đồng nước.

Size: 2 – 14 kg/con

Quy cách đóng gói: Đóng thùng tươi sống và giao hàng tận nơi

Món ngon chế biến: Cá chép om dưa, cháo, nướng, canh chua,…

Cá chép, đối với người Việt Nam, vốn là nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Loài cá này được xem là đặc sản của người Việt vì chúng dễ nuôi và cũng dễ đánh bắt, sinh sống ở mọi vùng nước ngọt. Không chỉ phát triển với số lượng lớn và phổ biến, vị thủy sản này còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, là món ăn rất tốt và bổ dưỡng cho sức khoẻ con người. Dù là món ăn quen thuộc và dễ mua nhưng thực tế còn rất nhiều điều mà chúng ta chưa biết về loài cá này. Vì vậy, Hải sản Lộc Biển sẽ chia sẻ đến bạn đọc và quý khách hàng những thông tin chi tiết nhất về loại thuỷ sản này, đồng thời tìm ra câu trả lời cho câu hỏi cá chép giá bao nhiêu, có giá trị dinh dưỡng thế nào và cá chép nấu gì ngon. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nào!

Giới thiệu chung về cá chép

Cá chép tên khoa học là Cyprinus carpio, là loài cá nước ngọt phổ biến, sống ở hầu hết mọi quốc gia trên thế giới. Cá có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực châu Âu và châu Á. Loài cá này có tuổi thọ khá cao, sống được 47 năm và có thể dài đến 1.2m cùng với cân nặng khoảng 37.3kg.

Thông thường, một con chép trưởng thành dài từ 30-40cm, nặng từ 1,5-2kg. Nhưng trong tự nhiên, người ta từng ghi nhận những con có kích thước rất lớn. Trên sông Danube (châu Âu), ngư dân vẫn đánh bắt được những con cá chép dài tới 1,2m, nặng 40kg.

Chép là loài cá ăn tạp, chúng ăn gần như mọi thứ khi chúng bơi ngang qua, bao gồm các loại thực vật thủy sinh, côn trùng, giáp xác. Loài cá này cũng thích sục sạo trong bùn để kiếm mồi.

Ở Việt Nam, cá chép phân bổ rộng rãi ở mọi khu vực tỉnh thành. Vì là cá nước ngọt nên chúng có cả ở những vùng đất liền có hồ, ao , suối chứ không riêng vùng biển mới có.
Các loại phổ biến: Cá chép trắng, vẩy rồng, Cá chép hồng, hồ Lắk, Cá chép kính,…

Giá trị dinh dưỡng của cá chép

Cá chép khá dễ ăn với thịt chắc, nạc, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ của chúng ta. Trong thịt cá còn có các thành phần protein thích hợp với cơ thể con người. Chúng rất dễ hấp thụ vào cơ thể chứ không như những thực phẩm tốt khác đòi hỏi cơ thể khỏe mạnh mới có thể tiếp nhận.

Được biết, loài cá này chứa rất nhiều vitamin như: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin B12,… Đặc biệt, loài cá này được xem là 1 trong bộ 3 thực phẩm bổ dưỡng: thịt gà, cá chép, ba ba. Phụ nữ mang thai ăn thịt cá này có tác dụng dưỡng thai, an thai. Đối với người bình thường sẽ có tác dụng bổ máu.

Tác dụng chính của loài cá này là bổ máu và tăng cường sức khỏe giúp hỗ trợ điều trị tốt các căn bệnh như: liệt dương, chữa dong kinh, chữa băng huyết, thông sữa bổ huyết và an thai cho phụ nữ, trẻ con bị tắt họng không nuốt được, phù nề vàng da, viêm phế quản cấp tính,…
Bên cạnh đó, nó cũng có tác dụng lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét,… Do lợi tiểu, tiêu phù nên loài cá này còn được dùng để chữa trị các bệnh như gan, thận.

Bật mí một số mẹo chọn cá chép chất lượng

Đối với cá tươi sống
Về hình dáng của cá: nên chọn những con cá có thân mình dày dặn, đều đặn từ đầu đến đuôi. Tránh lựa những con cá bụng bự, phình to do có thể nhiều mỡ và phần ruột to chứ không phải nhiều thịt. Những con cá như vậy thì thịt cũng không chắc và ngọt.
Lưu ý tiếp theo là phần vảy cá. Vảy cá nhìn đều, tươi sáng, không xuất hiện vết thâm hay nhìn quá xơ xác.
Về kích thước cá thì nên chọn những con thân dài và thon nhưng chắc thịt. Những con cá như này thì thường sống ở sông, cho vị thịt thơm ngon hơn là cá nuôi trong ao hồ.

Đối với cá đông lạnh, làm sẵn
Nếu có thể thì nên ưu tiên lấy những con cá vừa được người bán làm và khúc cá có phần thân gắn liền với đầu cá. Lúc này, bạn có thể quan sát được độ tươi qua phần đầu cá như sau:
Đầu cá còn đọng máu, không có mùi hôi và chảy nhớt ra ngoài. Cá để lâu thì thường có mùi và máu ko còn chảy nữa.
Thịt của phần thân cá có độ đàn hồi tốt, nhìn tươi chắc, không bị mềm và biến đổi màu sắc.

Mua cá chép ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Cá chép phân bố ở mọi vùng miền, trải dài từ Bắc vào Nam nên không khó cho người tiêu dùng khi mua cá về ăn. Nói cách khác, loại cá này cực kỳ dễ mua, có thể ra chợ lựa được rất nhiều với đủ loại kích cỡ từ nhỏ tới to, từ 1kg đến 5-6kg cũng có.

Tuy nhiên việc đảm bảo chất lượng thực phẩm thì không phải cơ sở kinh doanh nào cũng cam kết với khách hàng. Với khách hàng thì an toàn và chất lượng của sản phẩm phải đặt lên hàng đầu, chưa quan trọng giá cả ra sao. Thấu hiểu được điều này, Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng loại cá chép chất lượng vô cùng đảm bảo từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.

Cá chép nấu gì ngon?

1, Cá chép nướng

Món nướng thường rất hấp dẫn bởi sự đậm đà, đa dạng gia vị, và món cá chép nướng cũng không ngoại lệ. Độ thơm, săn chắc và vị ngọt của thịt cá khiến người ta không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá nguyên con hoặc cắt khúc, sả băm, tỏi, ớt, gừng, thì là, dầu ăn, hạt nêm, mắm, mì chính.

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Ta cần làm sạch cá, mổ bụng lấy hết ruột ra và không nên cắt khúc. Vì là cá nướng nên chỉ cần khứa phần thân ở 2 mặt của cá.

Bước 2: Sau khi làm sạch cá thì đến bước ướp cá. Cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị vào ướp cùng lúc trong khoảng 30 phút. Ướp càng lâu thì gia vị càng ngấm, nướng cá lên sẽ càng thơm và ngon hơn.

Bước 3: Bắc bếp nướng.
Bếp củi nướng là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để vị cá được thơm và ngon. Nếu không có bếp củi thì có thể dùng bếp điện hoặc lò nướng. Lưu ý phải bọc giấy bạc khi nướng. Bỏ cá vào nướng 10p 180 độ sau đó lấy ra lật mặt và nướng thêm 10p nữa là xong.

Bước 4: Cuối cùng là đợi cá chín và thưởng thức. Trong khi đợi cá chín có thể pha nước chấm tuỳ ý để món ăn thêm hoàn hảo và trọn vị bạn nhé!

2, Cá chép om dưa ăn kèm bún

Để trả lời cho câu hỏi cá chép nấu gì ngon, chắc chắn cá chép om dưa là món ăn quá quen thuộc và không thể bỏ qua. Đặc biệt, món ăn này chỉ thực sự ngon tuyệt vời khi ăn kèm với bún. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Nguyên liệu:
Cá (lấy phần đầu và đuôi)
Dưa chua (Cải chua)
700 g Bún
Hành lá, thìa là
3 trái cà chua
Rau sống tuỳ ý (nên ăn nhiều xà lách sẽ ngon hơn).

Cách thức thực hiện cá chép om dưa:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Cá xát muối rửa sạch để ráo nước, cải chua có thể rửa lại với nước cho bớt chua, cà chua cắt miếng + hành tím thái nhỏ.

Bước 2: Cá chiên sơ, phi hành thơm vàng rồi cho cà chua và cải chua vào đảo đều, thêm 2 muỗng nước mắm.

Bước 3: Đổ nước rồi đun sôi khoảng 5p thì cho cá vào, đậy nắp lại đun nhỏ lửa khoảng 20p, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Rửa rau thơm, thìa là, xà lách (xà lách cắt nhỏ nhúng nước ăn). Thông thường, cá chép om dưa nên được để luôn trên bếp, vừa thưởng thức vừa nhúng rau luôn, ăn nóng với bún rối rất ngon nhé!

3, Cá chép hấp bia

Nguyên liệu cho món cá chép hấp bia:
1,2 kg cá
2 lon bia
1 chén rượu
1 mớ thìa là,1 nhánh gừng, lá ngải cứu, 3 quả ớt, 3-4 nhánh sả.

Cách thức thực hiện cá chép hấp bia:

Bước 1: Cá sát muối với rượu để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch sát thêm muối cho cá có độ dai.

Bước 2: Rửa sạch thì là, ngải cứu, ớt, sả… rồi thái nhỏ. Gừng đập dập rồi đặt cá vào nồi hấp và rắc những nguyên liệu đã chuẩn bị ở cả hai mặt của cá. Tiếp đến rót 2 lon bia xuống dưới bắt đầu hấp trong vòng 30p sẽ có món cá hấp bia thơm ngon.

Bước 3: Cuối cùng là đợi cá chép hấp bia chín và thưởng thức. Trong khi chờ đợi, hãy pha thêm nước chấm với mắm, gừng, ớt và đường để tăng phần đậm đà cho món ăn cá chép hấp bia vô cùng hấp dẫn, bạn nhé!

Giá thành của cá chép

Có thể khẳng định, giá bán của cá chép không hề cao và tuỳ từng khu vực thì giá thành sẽ có sự chênh lệch, tuy nhiên không đáng kể.

Để mua được những con cá tươi ngon, chất lượng nhất, quý khách hãy đến với Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi có nhiều cơ sở kinh doanh hải sản chất lượng trên toàn địa bàn thành phố Hà Nội với giá thành hợp lý cho khách hàng. Để được báo giá trực tiếp về các loại cá chép khác nhau, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết qua thông tin liên hệ cuối bài viết nhé!

Kết luận:
Cảm ơn quý khách và bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi đến tận những dòng cuối cùng của bài viết này. Mong rằng bạn đọc sẽ chắt lọc được nhiều thông tin hữu ích và có chất lượng về cá chép, đặc biệt là về giá thành, giá trị dinh dưỡng, cũng như tìm ra câu trả lời cá chép nấu gì ngon từ bài viết của chúng tôi. Đặc biệt, chúng tôi mong bạn đọc có thể nấu thành công những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng truy cập vào website Hải sản Lộc Biển, hoặc liên hệ qua hotline để được giải đáp bởi bộ phận CSKH nhé!

Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/ca-tam-nau-me-1-2-1-1-2117968.html

Thông tin liên hệ:

CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/ca-chep-gap-nhieu-nhat-la-ca-chep-nhieu-vay-1-1-2117966.html

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/haisanlocbien/comments/pecupx/ca_chep_t%C6%B0%C6%A1i_s%E1%BB%91ng_t%E1%BA%A1i_h%C3%A0_n%E1%BB%99i_l%E1%BB%99c_bi%E1%BB%83n_giao_h%C3%A0ng/

https://www.behance.net/gallery/126369467/Ca-chp

https://trello.com/c/KEmSyXrF/25-c%C3%A1-ch%C3%A9p

https://ok.ru/profile/569160297459/statuses/153978050050291

https://haisanlocbien.wixsite.com/hslb/post/ca-che-p-t%C6%B0%C6%A1i-s%E1%BB%91ng-t%E1%BA%A1i-h%C3%A0-n%E1%BB%99i-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-mi%E1%BB%85n-ph%C3%AD

https://medium.com/@haisanlocbien/ca%CC%81-che%CC%81p-t%C6%B0%C6%A1i-s%E1%BB%91ng-t%E1%BA%A1i-h%C3%A0-n%E1%BB%99i-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-mi%E1%BB%85n-ph%C3%AD-f1376ec8582e

https://blogfreely.net/haisanlocbien/ca-chep-tuoi-song-tai-ha-noi-loc-bien-giao-hang-mien-phi

https://www.pearltrees.com/haisanlocbien

https://www.vietnamta.vn/haisanlocbien/?link-id=144085

https://posts.gle/YQkqPd

https://www.deviantart.com/haisanlocbien/status-update/Ca-chep-ti-sng-ti-890336591

Cua Cà Mau có giá bao nhiêu? Các món ăn ngon hết sẩy từ cua Cà Mau

Cua Cà Mau là một trong những hải sản HOT nhất của người dân Việt Nam đối với khách du lịch trên khắp thế giới bởi hương vị thơm, ngon, ngọt và giá trị dinh dưỡng cao.

Size: 3 con/kg (khoảng 300-450 gram)

Quy cách đóng gói: Giao hàng tận nơi trong vòng 2h, đóng túi gọn gàng, sạch sẽ

Món ngon chế biến: Cua Cà Mau hấp, nướng, rang me,…

Cua Cà Mau là một trong những hải sản HOT nhất của người dân Việt Nam cũng như khách du lịch trên khắp thế giới. Đây là một món ăn rất nổi tiếng của nước ta với hương vị thơm, ngọt, ngon mà không quá béo, khiến ai nấy ăn một lần đều sẽ nhớ mãi. Vậy loại cua biển này có thể chế biến được thành những món ăn gì, có giá bao nhiêu và mua cua Cà Mau Hà Nội ở đâu mới uy tín? Hãy cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Cách lựa chọn và sơ chế cua Cà Mau sạch sẽ, ngon hết sảy

Cách lựa mua cua Cà Mau

Để có được những món ăn ngon, chuẩn vị nhất, các bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu lựa chọn cua. Hải sản Lộc Biển xin mách các bạn một số mẹo nhỏ để lựa chọn cua Cà Mau chắc thịt, ngon nhất:

Xem càng: xem màu lớp da non trên cùi chỏ của càng cua, nếu có màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua có nhiều thịt. Và nếu lớp da này thẳng bóng thì cua có thịt rất chắc.

Bóp yếm: nếu bóp yếm thấy cứng tay thì cua chắc, còn ngược lại thì cua ít thịt, nhiều nước.

Nhìn màu: cua có màu vàng đục, xẩm, lúc bị nắm phần chèo mà cựa mạnh thì là cua khỏe, chắc thịt, ngon.

Nếu mua cua mà đem đi đường xa phải chọn con nào thật tươi, yếm cua bám chắc vào thân, càng chuyển động linh hoạt nhịp nhàng thì mới khỏe, dễ bảo quản.

Cách sơ chế cua

Bước 1: Chọc tiết cua: Giữ nguyên dây buộc, lật ngửa bụng cua lên và dùng dao chọc thẳng vào hõm dưới bụng cua cho đến khi chân và càng cua duỗi thẳng.

Bước 2: Rửa cua: Tháo dây buộc, để cua ở dưới vòi nước đang chảy và dùng bàn chải cọ kỹ càng.

Bước 3: Làm sạch bên trong: Tách lấy phần yếm, lông bên trong yếm và phổi cua trước khi chế biến. Nếu luộc cua thì tách cả mai ra khỏi thân cua trước khi thực hiện chế biến.

Cua Cà Mau làm món ngon gì để gia đình cùng thưởng thức?

Chắc hẳn các bà nội trợ ai cũng muốn trổ tài nấu nướng cho gia đình mình những món ăn ăn ngon, độc đáo và mới lạ nhất. Chính vì vậy, Hải sản Lộc Biển xin gửi đến các bạn một vài “cao lương mỹ vị” được làm từ loại hải sản này, đảm bảo mọi người trong gia đình khen hết nấc.

Món cua Cà Mau hấp: Đây là món ăn cơ bản có thể chế biến từ nhiều loại cua biển khác nhau, bao gồm hấp sả, hấp bia, hấp nước cốt dừa,… thì loại cua này vẫn đem đến hương vị đặc trưng nhất của vùng biển Việt Nam. Những miếng thịt cua trắng ngần, thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ kích thích vị giác của toàn bộ thành viên trong gia đình.

Món cua Cà Mau rang me: Nếu gia đình bạn thích những hương vị chua ngọt thì hãy trổ tài ngay món cua rang me. Món ăn này cần được chế biến yến qua khá nhiều công đoạn như sơ chế, chiên, xào nước sốt me. Với hương vị cay cay, thơm nồng của ớt, chắc chắn ăn đây sẽ là một món ăn mà mọi người phải nhớ tới khi mỗi khi nhắc đến cua biển Cà Mau.

Món cua Cà Mau nướng: nếu bạn đang trong một buổi tiệc nướng ven biển thì thật không thể thiếu món ăn này. Cua biển Cà Mau nướng được thực hiện vô cùng đơn giản, không cầu kỳ, đồng thời còn tạo nên không gian vui vẻ của mọi người khi quây quần bên cạnh ảnh bếp nướng.

Cua Cà Mau giá cả như thế nào?

Để gia đình có được món cua biển Cà Mau ngon hết sảy thì các bà nội trợ cũng phải quan tâm đến một vấn đề không kém phần quan trọng, đó chính là cua Cà Mau giá bao nhiêu.

Hiện nay, cua Cà Mau dần trở thành mặt hàng phổ biến trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau, khiến người tiêu dùng với nhu cầu tiêu thụ những sản phẩm chất lượng nhất, cảm thấy hoang mang bởi không thể xác định chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của những sản phẩm cua biển trên thị trường. Nếu bạn cũng là một trong những khách hàng như thế, hãy đến với Hải sản Lộc Biển.

Tại đây, chúng tôi cam kết những sản phẩm tới từ biển với sự tươi ngon, chất lượng nhất với mức giá thành ưu đãi nhất. Đến với Hải sản Lộc Biển, bạn có thể hoàn toàn yên tâm với những bữa hải sản tại gia vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kết luận:

Cua Cà Mau chắc chắn sẽ là thành phần chính trong nhiều “cao lương mỹ vị” của người dân Việt Nam. Mong rằng sau khi đọc bài viết trên, các bạn có thể trổ tài nấu nướng với gia đình mình với những món ăn ngon, bổ dưỡng mà giá lại vô cùng hợp lý. Với bất kỳ thắc mắc như cua Cà Mau giá bao nhiêu, cua Cà Mau Hà Nội mua ở đâu mới đảm bảo, xin vui lòng truy cập vào website của Hải sản Lộc Biển hoặc liên hệ với bộ phận CSKH theo thông tin liên hệ cuối bài viết. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sắp tới!